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コラム

コンソメがわりにもなる!玉ねぎ麴を使った料理が絶品すぎる♡心も身体も元気になるうまポテト♪

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コンソメがわりにもなる!玉ねぎ麴を使った料理が絶品すぎる♡心も身体も元気になるうまポテト♪

もっと見る⇒⇒ご飯を釜の中で広げちゃダメ!炊いたご飯がマズくなる"御法度"3つ!

うまポテト

レンジでできる、ジュワァッとうまみあふれるホクホクポテト。玉ねぎ麹のおいしさに驚くこと間違いなし!

材料(2人分)

じゃがいも……………2個
玉ねぎ麹………………適量
無塩バター……………適量

作り方

1 じゃがいもは皮つきのままよく洗い、半分の高さまで十字に切り込みを入れる。耐熱容器にのせ、ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで5~6 分、竹ぐしがすっと入るまで加熱する。

2 切れ込みの部分を少し開いて玉ねぎ麹をかけ、バターをさし込む。

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\腸質改善アドバイザーが考案!/
話題の麹調味料の簡単な作り方、
たれ、ドレッシング、アレンジレシピを収録

初心者でも簡単!麹の作り方と料理レシピを収録。体調を崩したことをきっかけに健康的な食生活を意識した著者まむまむさんが考案した心も身体も心地よい麹レシピをご紹介。

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