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コラム

激うまメニュー爆誕!【辛ラーメンの牛乳を使ったアレンジレシピ】第1位アイデアがすごかった!

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激うまメニュー爆誕!【辛ラーメンの牛乳を使ったアレンジレシピ】第1位アイデアがすごかった!

「かぼちゃを煮る前に」あま〜くほくほくにする超簡単な方法。即採用間違いなし!

特別な味付け不要!牛乳でまろやかに!

牛乳200mlが冷たいうちにバラバラになった麺を入れ、付属のスープとかやくも入れる。少し沸騰したらよくかき混ぜながら弱火で2分茹でる。※水分が少ないので必ず弱火で!焦げないように注意!

火を止めて良くかき混ぜフタをして、3分くらい自然放置で蒸す。麺がしっかりと牛乳を吸ってくれます。

〈辛ボールのタネ〉
・海老は削ぎ切り…小さじ1の片栗粉でまぶしておく(この一手間で海老がプリプリに!)
・牛乳で茹でた味付きの辛ラーメン(味付けはこれだけ!)
・チーズ、長芋:適量
・刻んだシソ:適量
・小麦粉:大さじ1
・ホワイトソース:大さじ3

「ホワイトソースはナシでも大丈夫ですが、入れたほうがクリーミーでお子さんも食べやすくなりますよ」(288Melonnnさん)

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