茹でて余ったそうめんは“即冷凍”が正解☆自然解凍はNG！おいしいツルツル食感をキープする解凍方法とは？【やってみた】

おいしく解凍する方法はこちら！自然解凍やレンチンは避けて

では冷凍保存したそうめんを解凍して食べてみましょう。

おいしく解凍するためのポイントは、“熱湯”を使うことなんです。

1　熱湯を張ったボウルを準備し、そこに冷凍したそうめんを入れます。

2　そうめんが解けてきたら菜箸でほぐし、ほぐれたらすぐにお湯を捨て、流水で洗います。冷めたら水気をきってお皿に盛り付ければ完成です☆

実食！

熱湯で解凍したそうめんがこちらです。見た目は普通にゆでたそうめんと全く変わりませんね^^

早速食べてみたところ、一度冷凍したとは思えないほどツルツルした食感で、いつも通りのおいしいそうめんでした☆

冷凍すると食感がかなり悪くなるのでは…と思っていたのですが、その心配は全く必要ありませんでしたよ♪

ちなみに自然解凍をすると食感が悪くなり、電子レンジで加熱するとそうめんがやわらかくなりすぎるのでどちらも解凍方法としてはおすすめしません。冷凍そうめんはぜひ“熱湯”で解凍するようにしましょう☆

冷凍そうめんがあればいつでもすぐに食べられる♪

暑い日にわざわざ火を使って鍋でお湯を沸かしてそうめんをゆでるのは避けたい…。そんなときに今回紹介した冷凍そうめんがあればあっという間においしいそうめんが食べられますよ！

今年はますますそうめんの出番が増えそうです♪

取材・文／JUNKO