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パフェ食べたい症候群の対処法・・・・見つけた!!

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もちパパ
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伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード...もっと見る
パフェ食べたい症候群の対処法・・・・見つけた!!

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以前は、良くパフェだのバシュランだの作っていました。

作るのも、食べるのも好きなので・・・・

しかし、食事制限中で作るチャンスがないというか・・・・・罪悪感も絡んで、世知辛いと言うか・・・・

自分の中で葛藤して勝とうとしている自分がおります。

世間では、無花果のパフェや桃のパリブレスト、巨峰・・マスカットのパフェ・・・・

締め付けられる思いで・・・チラ見していました。

その時思い出した言葉・・・・・

大切なことは一つだけ
明日の朝もしも目が覚めなくても
後悔しないと思える
今日を送ればいい

美輪明宏さんのお言葉


大切なことは一つだけ
明日の朝もしも目が覚めなくても
後悔しないと思える
美味しい物を食べれば良い

もちパパさんのお言葉


そうだ・・・・・明日息を引き取って目が覚めないようなことがあっても、後悔しないためには・・・・

思いついた時に食べないとダメ!!と天の声が聞こえた!!

ずっと葛藤してた自分に勝てた気がした!!

張りつめていたものが・・・・大きな音を立てて崩れた!!

作り方&詰め方
上からは、詰められないので・・・・・底の部分から順番です!!

1)冷凍blueberry デーツヨーグルト
2)ポポーとマスカルポーネのクリーム
3)無花果 輪切り 3切
4)ポポーの輪切り 3切
5)丸いパイ生地 (セルクルで焼いてから1/2)
6)マスカルポポークリーム
7)丸いパイ生地 ブロシェットで突き刺す
8)自家製あんこ 3か所
9)ピスタチオを散らす。

材料 (1人前)

  • 冷凍blueberry :適量
  • デーツヨーグルト:適量
  • マスカルポポークリーム:適量
  • ポポー :1ケ
  • 無花果:1ケ
  • 丸いパイ生地 :1ケ
  • 自家製あんこ:適量
  • ピスタチオ:少々

作り方

冷凍パイシートをセルクルの高さで切り、丸めてセルクルの中に詰める。
鉄板で重石をして180度のオーブンで40分焼き上げる。

冷めてから1/2に切る。

マスカルポポークリーム
ポポーの種を取り潰して・・・・マスカルポーネと混ぜる。
同割くらい!!

Setting

Setting
もちパパ
もちパパさん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗る夢を追いかける。そののち、音楽に目覚め、ミュージシャンを志すが、夢やぶれ・・・・フレンチの料理人になる。人と同じはイヤ、マ...
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