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料理レシピ

柿食えば～・・・・血糖値上がるよ　 parfait（パフェ）

柿食えば～・・・・血糖値上がるよ　 parfait（パフェ）
投稿日: 2021年10月27日 更新日: 2021年11月17日
閲覧数: 262
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もちパパ
もちパパ さん
伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
フルーツの糖は、自然の甘味だからと思い込んでる人　ＯＵＴ！！

最近のｆｒｕｉｔ・・・糖度高い物が多く、舐めてたら・・・・糖尿予備軍になりますよ～

あたいみたいに～　笑　いやいや　笑えない！！　

こんなの食ってたらあかん！！　　そやねんけど・・・・

でもね・・・ハロウィン🎃ｃｏｌｌａｒやし、そう言う季節やから、仕方ない！！

よね！！　「誰に聞いてるん！！」　知らんけど・・・・

なので・・・・みんなに血糖上がること知らせる為に作った！！

底から詰める、順番ね・・・・

1）平柿　キューブ
2）バームクーヘン
3）柿コンフィー　ラム酒風味
4）平柿　キューブ
5）バームクーヘン
6）平垣　スライス　rose仕立て
7）周り、筆柿乱切り　１周
8）オリーブ枝、柿chip

材料 (１人前)

  • 平柿 ：1ケ
  • 甘柿 ：1ケ
  • 筆柿 ：1ケ
  • バーム ：適量
  • ラム酒 ：少々

柿　paradise　3種

柿　paradise　3種

柿のコンフィー

柿のコンフィー

固めの柿　くし形カット　→　電子レンジ　→　ラム酒

柿のchip
固めの柿をスライス　→　オーブンペーパーに　ON　→　電子レンジ弱め　→　数回に分けて
途中裏返す。

Ｓｅｔｔｉｎｇ

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