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ハーブをきかせて♪ じゃがいもとオイルサーディンのガーリック炒め

ハーブをきかせて♪ じゃがいもとオイルサーディンのガーリック炒め
投稿日: 2021年10月15日 更新日: 2021年10月15日
閲覧数: 1,203
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなる...
じゃがいも(メークイン)とオイルサーディンの炒めものです。

ガーリックとローズマリーで風味づけすれば、香りも食欲をそそります♪

オイルサーディンは業務スーパーで1缶100円もしなかったもの。
開けてみたら、サーディンがくっついてキレイにはがれなかったので
あえて崩して使いました。

ハーブなどのスパイスを使えば、めちゃ美味しくまとまります。

材料 (3人分)

  • じゃがいも(メークイン) :4個
  • オイルサーディン :125g(固形75g)
  • ガーリックパウダー :小さじ1/3
  • ローズマリー(ドライ) :小さじ1/2
  • 醤油 :大さじ1
  • 胡椒 :適量
  • ドライパセリ :適量

1.オイルサーディンの油を熱する

1.オイルサーディンの油を熱する

オイルサーディンの缶の油を入れる。
※水分がたくさんあったので、熱して蒸発させます。

2.じゃがいもを炒める

2.じゃがいもを炒める

皮をむいて細切りにし、水にさらしてから水気をおさえる。
フライパンに重ならないように広げて焼く。

3.サーディンを入れる

3.サーディンを入れる

じゃがいもが透き通ってきたら、サーディンを入れ、崩しながら炒め合わせる。

4.味付けする

4.味付けする

ローズマリー、ガーリックパウダーを入れてなじませたら、
鍋肌から醤油を入れ、胡椒を振る。

できあがり

できあがり

ドライパセリを振ってできあがり。

コツ・ポイント

使ったコスパ最高のオイルサーディン(業務スーパー)↓

業務スーパーのオイルサーディンのコスパがすごい♪
業務スーパーのオイルサーディンのコスパがすごい♪
2021年10月5日
業務スーパーのオイルサーディンが激安です。 7尾入って、88円税別です。 ただ、イワシがくっついて入っていたので、 取り出すときに一部崩れてしまうのがマイナスポイントだけど、 それでも、この値段なら許せます。
2021年10月5日




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