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あの人気商品を手作りしてみた♪ きざみ生姜のオイル漬け

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花ぴー
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あの人気商品を手作りしてみた♪ きざみ生姜のオイル漬け

刻み生姜オイル漬けby業務スーパーに一時期ハマりました。
さらに、きざみしょうがby桃屋もとても気になっています。

そこで、桃屋のほうのラベルの原材料を見て、
手作りしてみることにしました。

そしたら、めちゃくちゃ美味しくできました♪

材料 (1瓶分(4人分以上))

  • 生姜(焼酎浸け):100g
  • :2つまみ
  • :小さじ1/2
  • 顆粒鶏ガラスープ:小さじ1弱
  • ごま油:小さじ1
  • 米油:適量(生姜が浸かるまで)

1.生姜をみじん切りにしてレンチン

1.生姜をみじん切りにしてレンチン

焼酎に浸けておいた生姜を使用。
皮をスプーンで薄くこそげ落とし、みじん切りにする。
ラップをせずに600Wレンジで3分加熱する。

2.調味料を混ぜる

2.調味料を混ぜる

そこに塩、酢、顆粒鶏ガラスープを入れて混ぜる。
粗熱が取れるまで置いておく。

3.油を入れる

3.油を入れる

清潔な瓶に2を入れ、ごま油を入れたら、米油を生姜が浸かるまで入れる。
混ぜてなじませる。

できあがり

できあがり

コツ・ポイント

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