買ってきた生姜は、汚れを落として洗い、水気を拭く。 生姜が入る容器を用意する。 瓶でも密封容器でもジップロック袋でもOK。 そこに生姜を入れ、生姜が完全に浸かるように焼酎を注ぎ入れる。 冷蔵庫で保存する。