【ジブリ】アーヤと魔女にでてくるイギリスを代表する料理のひとつ『シェパーズパイ』。
レシピ本では、オーブン220度で15分焼くのだけれど、家族みんな帰りがバラバラで、そろって食事はなかなか出来ないので、毎回予熱して15分焼くのは大変。なのでトースターで焼くことにしました。焦げ目を素早くつけるため『コレステロール95%カットのヘルシーシュレッド』(チーズ)をかけてトースターで焼くことに☆
また、パプリカで作るレシピでしたが、映画のシーンの写真を見るとニンジン、グリーンピース、玉ねぎが入っているミートソースみたいだったので、初心者の方やお忙しい方の味方『冷凍のミックスベジタブル』を使ってつくるシェパーズパイにしました。
とろとろのマッシュポテトがとても好きなので、また作りたいと思います。
次はみんなが一緒に食べられる時にチーズなしをオーブンで焼いて食べてみたいです☆
じゃがいもが大きかったのか、ゆでたじゃがいもじゃなかったからか…少し固めだったので豆乳(牛乳)を追加して、なめらかさを調整しました。
カットトマト缶の量も調整しました。
娘(もうすぐ３歳)がまた、お手伝いしてくれました( 〃▽〃)
以前、恐竜のポテトを作った時にも、同じようにじゃがいもをなめらかにしてくれました。まだ全部お手伝いはさせられないけれど、楽しんで少しまかせることができるレシピは嬉しいです☆
材料
(3～4人分)
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【ミートソース】
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合い挽き肉
：200g
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玉ねぎ
：1/2個
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冷凍ミックスベジタブル
：70g
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カットトマト缶
：1/2(200g)
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A)カレー粉
：小さじ1
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A)薄力粉
：大さじ1
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A)岩塩
：小さじ1/2
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A)こしょう
：少々
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B)ウスターソース
：大さじ1
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B)きび糖
：小さじ1/2
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オリーブオイル
：大さじ1
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【マッシュポテト】
：
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ふかしたじゃがいも
：３個(450g)
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バター
：30g
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豆乳
：120～180ml
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粉チーズ
：大さじ2
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岩塩
：少々
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こしょう
：少々
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シュレッドチーズ
：適量
【こんな感じで作りました】
ふかしたじゃがいもが冷蔵庫にあったので、皮をむいてレンジで温めてからつかいました。
娘が皮を上手にむいてくれて助かりました。できたものは確認してからレンジで温めました。(写真①参照)
→温めたじゃがいもをボウルに入れて、マッシャーで一緒に潰します。(写真②参照)
娘『ママーぜんぜんうごかない(潰れない)。いっしょにやって～』
小さい子には難しいみたいでした。
→厚いポリ袋に入れて、滑らかになるまでモミモミします。(写真③参照)
『ママーおもしろい♪ぐにゃぐにゃしてる(笑)おいしくなーれ、おいしくなーれ』と楽しそうな娘( 〃▽〃)
その間にミートソースをつくりました。
じゃがいもの皮をむいてもらっている間に、
玉ねぎをみじん切りにし、材料を軽量しました。
→じゃがいもを滑らかにしてもらっているする間に、
フライパンにオリーブオイル、みじん切りにした玉ねぎをいれ、透き通るくらいまで炒めます。
→冷凍のミックスベジタブルを入れて炒め、ひきにくを入れてパラパラになるように混ぜながら炒めます。
→Aの調味料を入れてさらに混ぜながら炒めます。
→トマト缶のトマト、Bの調味料をいれて5分くらい煮詰めます。
→煮詰めている間に、マッシュポテトを作りました。
別の鍋にバターを入れて火にかけて、溶かします。豆乳120ml、粉チーズ、滑らかにしたじゃがいもを入れてまぜます。かたい感じがしたので豆乳を追加してやわらかさを調整しました。
→岩塩、こしょうを入れて味をととのえ、ポコっとするくらい温めたら、火を消します。
→耐熱の器にミートソースを入れ、マッシュポテトを重ねて入れたら、シュレッドチーズをかけて、トースターで焦げ目ができるくらい3分くらい焼いたら完成！
うちでは、コレステロール95%カットのシュレッドチーズを使っています。しつこくなくて、お気に入り☆
【完成！】
うちは家族が多いので書いたレシピの倍の量で作っています。
レシピの分量だと大きい器ひとつ分くらいです。
娘は、みんなに美味しかったよと言われて、とても嬉しそうでした☆
『ママーまた料理一緒にしようねっ！いっぱいつくろー』とはりきっています(笑)
コツ・ポイント
グラタン皿で分けて作っても良さそうです☆
生協に玉ねぎのみじん切りが入っているベジタブルミックスもあります。
【アーヤと魔女】猫☆フレンチトースト風の揚げ焼きパン
2021年6月7日
【ジブリ】アーヤと魔女のレシピ本にのっているフレンチトースト風の『ボーイスカウトが作ったまともなあげやきパン』
「アーヤと魔女」にでてくる黒猫のトーマスが可愛いくてお気に入りなので、ネコのパン型を使い小さめのパン焼いてから作りました。
レシピも簡単で分かりやすく、子供でも作りやすい！
うちでは、誰も牛乳を常飲しないので、豆乳に置き換えて作りましたが、塩が甘さを引き立てていて美味しかったです。
今度は息子に作ってもらおうかな( 〃▽〃)
次は朝、パンの日に作って出してみようかな～
たくさんレシピ本よんで作っているうちに、早く映画観たくなりました(*≧∀≦*)
待ち遠しいです。
2021年6月7日
【アーヤと魔女】ぐねぐねミミズのプレッツェル☆９つ葉
2021年6月2日
【ジブリ】アーヤと魔女のレシピ本にのっている『ぐねぐねミミズのプレッツェル』を作りました。ホットケーキミックスとバターとチョコで出来てしまう簡単なおやつ☆私は、レシピの半分の量で、水を豆乳に変えて作りました。
今回も、娘(もうすぐ３歳)と一緒に楽しく作りましたが、とても美味しく出来ました。
難しくなく気軽に作れるのが良いですね☆
チョコペンを使って作れば、もっと簡単にできますね(゜∇^d)!!
2021年6月2日
【アーヤと魔女】呪文グミ☆あまったかき氷シロップでも
2021年5月28日
【ジブリ】アーヤと魔女に出てくる甘酸っぱい☆ベラ・ヤーガの呪文グミを作りました。
今回は、100%オレンジジュースと野菜生活ベリーサラダジュースのふたつで作ってみました。
最後にかき氷のシロップを使ってレンジで作るグミも☆
いつもはレンジで温めて作るので、鍋を使って作ると、本当に呪文グミを作っているのでは？なんて妄想しながら、娘と作っていました(笑)
出来上がったらお好みで、チンゲン菜で包んで麻紐で巻いてください。
呪文が本当に使えるようになるかも？！
2021年5月28日
【アーヤと魔女】コーラの衣？！うまっ❤白身魚のフライ
2021年5月28日
【ジブリ】アーヤと魔女にでてくるフィッシュ&チップスのレシピをみて、Σ(゜Д゜)コーラ？！え…すごい気になります。
じゃあ作って見よう！！
コーラで衣を作る時なんか、なんだか魔法の実験してるみたいで、楽しかったです♪
サクサクでほのかな甘さの衣がたまりません！！
切り身を小さくカットして下味のこしょうを粗びきのブラックペッパーにしたら、ビールなどのお酒に絶対あう！！今度やってみよ( 〃▽〃)
あ～また食べたい(*≧∀≦*)
今日からうちの定番料理になります！！
コーラを飲みながら、食べれば良かったな～
ハンバーガーにしてもいいな～
なんだか、たくさんの料理にアレンジできそう☆
わくわくします( 〃▽〃)
イギリス流の黒ビールを入れて作ったものもたべてみたいです☆
大好きなタルタルソースは多めに作ってあります。
今回も、娘(もうすぐ３歳)に少しお手伝いをしてもらいました☆
ゆで卵の殻をむいて、細かくしてもらいました☆
料理してるとやりたくて隣にくるので、小さい子にも頼めることがあるレシピは助かります☆
【ジブリの食卓 アーヤと魔女】のレシピ本と、この企画のおかげで、娘と料理する機会が増えて良かったです( 〃▽〃)
夏休みになったら、息子とも一緒に作ってみたいなっ♪
2021年5月28日
【アーヤと魔女】ワインにあうクラッカーのリースサンド
2021年5月28日
【ジブリ】アーヤと魔女のレシピ本にのっている『クラッカーのリースサンド』
ひいらぎではなく、バジルを飾って全部食べられるクリスマスにぴったりの料理に☆ちょっとおうちで飲むときに作ったり、持ちよりパーティーに持って行っても良さそう( 〃▽〃)簡単にできるので、オススメです。
ドライトマトをトッピングしても美味しそう☆
娘とクリームチーズを混ぜるために、作り方をちょっぴりかえていて、ほうれん草パウダーをまぜて、グリーンにしました。
レシピ本の白のリースも可愛かったですよ。
2021年5月28日
【アーヤと魔女】食パンで作るクリスマスプディング☆
2021年5月26日
【アーヤと魔女】クリスマスプディングを作ってみました。食パンを上手に敷き詰めるのに少し時間がかかりましたが、シロップを３回に分けて使うことを頭に入れておけば失敗せずに作れそう☆
甘すぎない、さっぱりとしたケーキです。
ひいらぎの葉はなかったので、チョコで作りました。
レシピサイズより若干小さいサイズでつくりました。生クリーム200mlでホイップクリームを作ったら半分以上残ったので、レシピは半分の量にしました。既製品のホイップクリームを使えば簡単に出来ると思います。
パンはスーパーで見つけたサンドイッチ用のパンを使いました。
食パンが余った時に子供(小学生くらいの)と作ってもよいかも(゜∇^d)!!
2021年5月26日
【アーヤと魔女】かわいい黒ネコ❤トーマスのクッキー
2021年5月26日
【ジブリ】アーヤと魔女にでてくる黒ネコトーマスのクッキー。
レシピ本にのっているクッキーは、かわいらしい顔のクッキーでしたが、好きなトーマスの顔を描いて作りました☆
レシピをみてクッキーにも塩？！と一瞬思いましたが、無塩バターでない塩分が入っている普通のバターで作るクッキーが好きなので、食べるのが楽しみでした。レシピは少しアレンジしましたが、少し柔らかめのクッキーで美味しかったです。
今回は、もうすぐ３歳の娘と一緒に作りました。
ブラックココアのクッキー娘は食べれるかな？と心配していましたが、無事に食べることができました。娘の姿を見て癒されたり、笑ったり、驚いたりしながら楽しく作ることができたので、また一緒に作りたいと思います☆
家族みんなにも美味しかったと言われて、嬉しそうでした。
2021年5月26日
アーヤと魔女☆ホケミでカップケーキ☆簡単バラの作り方
2021年5月24日
【ジブリ】アーヤと魔女のアフタヌーンティーのカラフルカップケーキ作ってみたい☆
けど、マフィン型プリン型は持ってない…
カップはマフィン型プリン型など使わずに焼ける、100均のいつも私が使っているカップ(φ4.3㎝×H3.5㎝)に入れて焼きました。
材料は、ほとんど本のレシピの半分の量です。
ベーキングパウダーは使わず(買わず)、ホットケーキミックス(ベーキングパウダーが入っている)を使いました。
バタークリームを家にあったハイビスカスパウダー（赤）で着色しましたが、セリアに売っている着色料（赤、緑（青＋黄））や抹茶パウダー、ラズベリーパウダーを使っても良いと思います。
バタークリームが苦手な人の為に、生クリームのレシピも用意しました☆
いつもは、パウンドケーキの生地をカップケーキにして焼いていますが、レシピどおりベーキングパウダーが入っているふわふわのカップケーキも美味しくていいなと思いました( 〃▽〃)
レシピを見てΣ(゜Д゜)「塩！？」と驚きましたが、これがイイッ(゜∇^d)!!
甘さを引き立てていて、普段のカップケーキにも入れてみようかな♪
本にはのってないけど、映画にはピンクのカップケーキにはバラがのっているので、追加でバラの作り方やキャラチョコの作り方、なんちゃって簡単！アフタヌーンティーのクッキー(レシピ本とは違う)も参考にしてみて下さい(゜∇^d)!!
全レシピを、自分流にアレンジして作ってみたいです☆
2021年5月24日
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