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料理レシピ

【アーヤと魔女】食パンで作るクリスマスプディング☆

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mmmama
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【アーヤと魔女】食パンで作るクリスマスプディング☆

【アーヤと魔女】クリスマスプディングを作ってみました。食パンを上手に敷き詰めるのに少し時間がかかりましたが、シロップを3回に分けて使うことを頭に入れておけば失敗せずに作れそう☆
甘すぎない、さっぱりとしたケーキです。

ひいらぎの葉はなかったので、チョコで作りました。

レシピサイズより若干小さいサイズでつくりました。生クリーム200mlでホイップクリームを作ったら半分以上残ったので、レシピは半分の量にしました。既製品のホイップクリームを使えば簡単に出来ると思います。

パンはスーパーで見つけたサンドイッチ用のパンを使いました。
食パンが余った時に子供(小学生くらいの)と作ってもよいかも(゜∇^d)!!

材料 (直径14㎝のボウル)

  • サンドイッチ用のパン(下記参照):4枚
  • 冷凍ミックスベリー:100g
  • きび糖(砂糖):大さじ2
  • レモン果汁:小さじ2
  • A)生クリーム:100ml
  • A)きび糖(砂糖):大さじ1
  • いちご(小粒):1パック
  • シュガーパウダー:適量
  • チョコ(緑):適量

【作り方】

【作り方】

小さめの鍋に冷凍ミックスベリー、水50ml、グラニュー糖、レモン果汁を入れて火にかけ、沸騰したら、少し煮て、つぶしながらこします。

→パンを写真④のように1枚を残して、切ります。
今回は、サンドイッチ用のパンを使いました。(写真③参照)

→ボウルにラップをしいて、カットしたパンを敷き詰める。(写真⑤参照)
2枚あまりました。

→シロップをスプーンで塗っていきます。(シロップ半分弱使用)(写真⑥参照)
余ったら、ラップとパンの間にシロップをスプーンで少しずつ流して外側に色をつける。

→ボウルに1/4にカットしたいちごを入れる。(写真⑦参照)

→A)豆乳生クリーム、A)きび糖を入れて8分立てにして重ねる。(写真⑧参照)

→もう一度いちごを重ねる。(写真⑨参照)

→クリームを重ねる。(写真⑩参照)
仕上げ用に少し残して。

→パンを重ねて、余ったパンで隙間を埋めて、ベリーシロップを塗ります。(写真⑪参照)
最後にシロップを使うので塗りすぎないように☆

→ラップをして冷蔵庫で1時間冷やします。

→チョコレートでひいらぎの葉を描き、冷蔵庫で冷やして固めます。

→ボウルからはずし、表面にシロップを塗りクリーム、いちご、ひいらぎの葉のチョコをかざり、シュガーパウダーをふりかけます。

【カットすると】

【カットすると】

クリームがやわらかすぎると、カットするときに崩れやすそうなので注意!

コツ・ポイント

冷凍のベリーミックスは生協やドンキホーテにも売っていましたよ☆

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最近は、コロナ対策のため家にいることが多くなったので2020.11本格的に投稿始めました。宜しくお願い致します( 〃▽〃)
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