ピーマンはヘタと種を取り、縦4等分に切る。
フライパンに油をひき、ピーマンの皮を下にして並べ、弱火でじっくり焼く。
おろし生姜、酒、みりん、醤油を混ぜる。
ピーマンがこれくらいになるまで焼いたら、ひっくり返して焼く。
切った油揚げを入れて炒め合わせる。
生姜だれを入れて、混ぜながらアルコールを飛ばす。
funkyさんが試してくださいました↓
funky
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