ピーマンはヘタと種を取り、4等分に切ったら、米油をしいたフライパンに、皮を下にして並べる。
蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
醤油、酒、きび砂糖、おろし生姜を入れて混ぜる。
ピーマンをひっくり返し、そこに生姜だれを入れて、中火にし、混ぜながらからめる。
水気が半分ほど飛んだら、いりごまを入れてさっとあわせる。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます