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大量消費に☆ これウマ♪ ピーマンの生姜焼き

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
大量消費に☆ これウマ♪ ピーマンの生姜焼き

ピーマンがたくさん手に入ったら、生姜焼きにして楽しむのも◎♪

しっかりめの味付けにすれば、ご飯も進みます。
作り置きに、お弁当のおかずの一品にしてもいいですね。

材料 (2人分)

  • ピーマン:8個
  • 醤油:大さじ1
  • :大さじ1
  • きび砂糖:小さじ1
  • おろし生姜:小さじ1
  • いりごま:小さじ1/2
  • 米油:小さじ1.5

1.ピーマンを焼く

1.ピーマンを焼く

ピーマンはヘタと種を取り、4等分に切ったら、米油をしいたフライパンに、皮を下にして並べる。
蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

2.生姜だれを作る

2.生姜だれを作る

醤油、酒、きび砂糖、おろし生姜を入れて混ぜる。

3.たれを入れる

3.たれを入れる

ピーマンをひっくり返し、そこに生姜だれを入れて、中火にし、混ぜながらからめる。

4.ごまを入れる

4.ごまを入れる

水気が半分ほど飛んだら、いりごまを入れてさっとあわせる。

できあがり

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2020年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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2020年08月05日

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