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料理レシピ

【技あり時短】しめじ&こんにゃくステーキ #簡単

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青山金魚
青山金魚さん
フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞2016・2017準グラ...もっと見る
【技あり時短】しめじ&こんにゃくステーキ #簡単

レンチンレシピにはまりまくっている@青山金魚です。

今日は、
あの「バズレシピ」で超有名な料理のお兄さん♪リュウジさんも使っている
ライオン リード クッキングペーパーを使って

滋味深くてしみしみ美味しい きのことこんにゃくを使ったレシピを
レンチンだけで、超絶簡単にご紹介いたしまーす。

「茶色は正義💛茶色は美味しい」 あともう一品のおかずにもお弁当にもおつまみにも
万能でーすのでぜひぜひ。

はじまりはじまりー。

#クッキングペーパー #レンチン #あともう一品 #簡単 #副菜 #作り置き #お弁当 #バズレシピ #しめじ #こんにゃく #すきやきのタレ #料理初心者

材料 (2~4人分)

  • こんにゃく:1枚
  • しめじ:100g
  • A すき焼きのたれ:1/2カップ
  • A しょうが:小さじ1
  • A たかのつめ(ピリ辛にしたい場合のみ):適宜
  • A ごま油:小さじ1
  • 水溶き片栗粉(1:1):適量

下ごしらえのコツ・ポイント

下ごしらえのコツ・ポイント

こんにゃくをしみしみにするために、包丁でこんな風に細かく切り込みを入れるとGOOD!
高さの半分くらいまでの深さで!♪
そのあとに、一口大に切っていきます。

しめじは石突をとりのぞきほぐす。

作り方

作り方

1:耐熱皿にクッキングペーパーを敷いて、こんにゃくとしめじを並べてのせ包み、
 もう一枚クッキングペーパーを上から被せ全体に包む。

2:Aを混ぜ合わせ、1にまんべんなく回しかける。
※液量はしっかりと染み浸るよう調節して下さい。

3:600wの電子レンジで3分加熱し、上下を返して更に3分加熱し、粗熱がとれるまで置く。

4:器に盛り付け、タレは耐熱皿に残す。

5:水溶き片栗粉を入れよく混ぜ合わせ、電子レンジでふつふつとなる程度加熱し、タレにとろみをつける。

6:4に5をまわしかける。

完成です♪

完成です♪

おつまみにするなら、焼き海苔をトッピングして巻いて食べても♪

一人分盛り例

一人分盛り例

滋味深い料理も、洋風の器にこんな風に盛り付けたらキュートな一品に。

炒りごまを振っても美味しいです♪

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コツ・ポイント

ライオン リード クッキングペーパー でレンチン簡単

落としぶた、油切り・水切りをはじめ、様々な使い方ができる
厚手で破れにくいフェルトタイプのリードクッキングペーパーが
電子レンジも使えて、簡単・時短で染み染みなお料理が作れるのを知り
平日仕事時間が長くなり、忙しい日常のパパっと作れるご飯の普段使いにめちゃくちゃ役立っているので
我が家の実録レシピです♪

料理を作るうえで、公式サイトに沢山のレシピがあるので、
そちらを参考にして、楽しくアレンジして活用していまーす。

青山金魚
青山金魚さん
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