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赤身の魚で超簡単♪小さなおかず

2019.10.13 348 Emiriさん他17人

Runeさん: ナチュラルフードコーディネイターの資格を持ち、アンチエイジング...もっと見る

赤身の魚で超簡単♪小さなおかず

マクロやカツオなどの赤身の切り身に少ない調味料で味つけをして
納豆を載ぜるだけで簡単。

難しい工程もなく簡単な小さなおかずです。

今回は今が周なカツオではなく、
マグロを使って作ってみました。

材料（2～3人分（調理時間約10分））

マグロ：80g
A 醤油：大さじ1
A 生姜のすりおろし：小さじ1～2
納豆：2パック
ネギ：適宜

2人分

①マグロは刺身用を使う場合は切り身を半分に切る。
柵の場合は5ミリ幅に切ってその半分に切る。
Aの調味料を入れて混ぜ合わせマリネする。
5分程度で味が染み込みます。

②納豆は白っぽくなるまでかき混ぜる。
付属品の出汁半分の量と、すりおろし生姜を入れる。
後で塩気が少ないと感じる場合は付属の出汁は取っておく。

刻んだネギをたっぷりと添えていただきます。

コツ・ポイント

食べるときに塩気が足りないと感じたら、残った納豆用の出汁を少し欠けてください。
今が旬なカツオでも美味しく作れます。

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納豆を載ぜるだけで簡単。

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赤身の魚で超簡単♪小さなおかず
2019年10月13日

マクロやカツオなどの赤身の切り身に少ない調味料で味つけをして納豆を載ぜるだけで簡単。難しい工程も...

Runeさん

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

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