トマトと玉ねぎはざく切りにしてにんにく しょうがとともにフードプロセッサーで
ピュレ状にする
鍋に入れ中火で30分ぐらい煮込み aのスパイスとbの調味料を加え
半量になるまで煮る
ざるなどで裏ごししてスパイスなどを取り出す
保存容器に入れる
今回この手作りケチャップで ナポリタンを作りました。
我が家流の味付けで 甘さ（砂糖）控えめ、酸味（酢）多めにしています。
甘めがいい方は、砂糖をもう大さじ1プラスしてください。
スパイスを加えるとその香りとコクで味に奥行きが出ます。
全部揃えるのが難しかったらあるものだけでもOKです。
花ぴー
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