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チーズとろ~り♪ トマト入りオープンオムレツ

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花ぴー
花ぴーさん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
チーズとろ~り♪ トマト入りオープンオムレツ

キレイに成形しなくていいオープンオムレツです。

たまご液にはたっぷりのチーズとざく切りのトマトを入れています。

とろふわに焼けた半熟たまごの中にはチーズがとろ~り♪
トマトの酸味もたまらないです(*^^*)

材料 (1~2人分)

  • たまご:2個
  • トマト:1個
  • ピザ用チーズ:ひとつかみ
  • 塩 胡椒:少々
  • 豆乳:小さじ2
  • オリーブオイル:大さじ1

1.たまご液を作る

1.たまご液を作る

たまご、塩、胡椒、豆乳を入れて混ぜる。
その中にピザ用チーズ、ざく切りのトマトを入れる。

2.焼く

2.焼く

フライパンにオリーブオイルをしき、たまご液を入れる。
中火で加熱したら、フチが白く固まってくるので、菜箸で外側から内側に入れるようにしてざっくりと混ぜる。
全体がほどよく半熟くらいになったら火を止める。

できあがり

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。 ...
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