１、オーブンを180℃に予熱する。Aをふるう。みかんは外皮をむき小房に分ける。
２、ボウルに卵と砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
３、サラダ油を2回に分けて加え、その都度よく混ぜ乳化させる。
４、ヨーグルトを加えよく混ぜ、Aも加えゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
５、生地とみかんを5つの型に均等に入れ、16～18分焼く。
＊ココア生地にしたい場合は薄力粉とココア大さじ２を置き換えます。
＊みかんの他に、板チョコや冷凍ベリー、クリームチーズ等もあいます。
