我が家は家族みんな餃子が大好き。
月に1回は餃子を焼いています。
この数年困ったことに？嬉しいことに？
子ども達の食べる量が増えて餃子の数がどんどん増えてきました。
以前から家にあったホットプレートでは1度に焼けず
2回に分けて焼くのが当たり前になってきていましたが…
1回で全部乗せられたらいいのにな～と常々思っていたんです。
そんな我が家に舞い込んだ、大きなサイズのPanasonicのIHデイリーホットプレート。
これは！焼けるかも！1回で！
ということで餃子を焼いてみました。
上品に…置いたら置ききれそうもなかったので
かなりぎゅーぎゅーに乗せましたが
この日に作った餃子75個が全部乗り切りました！
（少々強引なまでに乗せてはいますが）
本来は60個程度を乗せる想定のようです。
75個だとかなり押し込んだ感じになって
くっついてしまわないか少し心配…
設定は「専用プレート」コースで両方とも少し高めの230℃にセット。
このホットプレートは設定した温度に予熱出来たらアラームでお知らせしてくれます。
底に少し焼き色が付いたら水を入れて蓋をして蒸し焼きに。
水が飛んだら蓋を開けてしっかり焼き色が付くまで焼いて完成！
我が家は私以外は猫舌なので、焼き立ては熱過ぎて食べられません。
でも私はアツアツ焼き立てが食べたい…
このホットプレートは左右で温度設定を変えられるので
半分はスイッチを切って
もう半分は90℃の保温にできるので
どっちの要望もかなえてくれます。
心配していた餃子同士がくっつくこともなく
キレイな焼き色が付きました♡
そして75個の餃子はキレイに全部無くなり
あら？もしかして、もうしばらくしたらこれでも足りないかも。
そんな恐怖も感じつつ…また焼こうと思います～♪
75個の餃子が1度に焼けました。これ以上は乗り切りそうもありません。温度調節が簡単なので、仕上げに少し温度を上げて皮をパリッと焼けますよ♪
