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断水時でも洗い物なし‼トースターとアルミホイルで、1合分炊き込みご飯☆レシピ2品

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栄養士まみ
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断水時でも洗い物なし‼トースターとアルミホイルで、1合分炊き込みご飯☆レシピ2品

この度の西日本豪雨災害により、未だ行方不明の方がおられたり、家の倒壊や浸水などで苦しんでおられる方も数多くいらっしゃり、未だに断水の地域もあります。

その中で、我が家は断水となりました。普段通りの生活ができなくなり、とても不安な日々を送っていました。

その断水を経験した私にできることは何かをずっと考え、水をあまり使わずに作れて、なおかつ栄養をできるだけとれるレシピ『断水時でも作れるレシピ』をご紹介しようと決めました♪

今回は、満足感のあるごはんレシピです!

【❶やきとり缶 塩味de ガーリック炊き込みご飯】
【❷やきとり缶 たれ味deしょうが炊き込みご飯】

☆米の栄養と効能☆
脳の活性化に役立つ炭水化物が豊富に含まれ、エネルギー源となります。なので、朝から活動される人は朝ごはんを食べることで、集中力を保ってくれます。

皮膚や粘膜などを正常に保ってくれるたんぱく質が含まれており、体を作る主成分となってくれます。

ビタミンB群のパントテン酸は、新しい細胞をつくるには欠かせない成分で、ダメージを受けた髪や肌をきれいに保つのに役立ちます。

でんぷんの一部は難消化性でんぷんといわれ、小腸で消化吸収されずに大腸へ送られ、便の量も増やしてくれるので便秘改善にも♡

ビタミンA、ビタミンD、カルシウム、脂質を含む食材と一緒に食べることで、バランスのいい栄養素をとることができます。

材料 (それぞれ米 1合分)

  • 米【❶】【❷】:1合(約150g)
  • 水【❶】【❷】:180ml
  • 焼きとり缶(塩味)【❶】:1缶(約55g)
  • ごま油【❶】:小さじ1~2
  • 鶏がらスープの素【❶】:小さじ1(2.5g)
  • にんにく(チューブ)【❶】:小さじ2(約5㎝)
  • やきとり缶(たれ味)【❷】:1缶(約55g)
  • ごま油【❷】:小さじ1~2(4g)
  • めんつゆ(2倍希釈)【❷】:大さじ1(15g)
  • しょうが(チューブ)【❷】:小さじ2(約5㎝)

①精米機の性能がいいので、このぐらいでもOK!

①精米機の性能がいいので、このぐらいでもOK!

米は、水を一回加えてからすぐに捨て、もう一度水を入れたら、ザルにあげておく。(手順は、❶❷のどちらも同じ)

➁アルミホイルを折り目をつけて、立てておいて!

➁アルミホイルを折り目をつけて、立てておいて!

アルミホイルを約35〜40cmで2枚用意し、トースター用のトレイにのせて折り、ごま油を塗る。(手順は、❶❷のどちらも同じ)

③水があふれないように、気をつけながらアルミホイルを閉めて!

③水があふれないように、気をつけながらアルミホイルを閉めて!

米→水→やきとり缶→…など、それぞれに具材を入れて全体を混ぜ、2〜3回折りたたんで閉じ、トースター1200Wで約30分焼き、そのままで約5分蒸らして、全体を混ぜ合わせれば完成‼︎

❶【やきとり缶 塩味deガーリック炊き込みご飯】

❶【やきとり缶 塩味deガーリック炊き込みご飯】

❷【やきとり缶 塩味deガーリック炊き込みご飯】

❷【やきとり缶 塩味deガーリック炊き込みご飯】

【今回はこちらを使用!】

【今回はこちらを使用!】

☆蒸せたら、アルミホイルを開け、小ねぎなどお好みで混ぜてください。

☆蒸せたら、アルミホイルを開け、小ねぎなどお好みで混ぜてください。

コツ・ポイント

*米は、無洗米なら洗わなくてもOK!水は浸るぐらいで洗ってください。

*1合に対して、アルミホイルは2枚重ねにして強度をプラスしてください。

*閉じる時は、アルミホイルが破れたり、水が出ないよう十分気をつけてください!

*他のW(ワット)でする場合は、アルミホイルがパンパンに膨れたらOK!その後、同じように約5分ぐらい蒸らしてください。

*鶏肉と一緒に食べることで、胃腸の調子を整えたり、ストレスの緩和効果が期待できます。

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