1：わかさぎはクッキングペーパーなどでおさえ水分を吸い取り器に並べ、ドレッシングをかけ絡める。
2：片栗粉と青のりを入れ混ぜ1に振りかけ、余分な粉をはたく。
3：小さいフライパンに1センチ弱の油を入れ中火で熱し、2を入れ色づくまで両面さっくりと焼き、クッキングペーパーの上にのせ余分な油を吸い取る。
片面がさっくりと焼けるまでいじらないで！焼けたらひっくり返し両面焼きます。
ちょこちょこいじるとせっかくの衣がぼろぼろはがれちゃいます。
わかさぎは、ドレッシングを絡めた時に表面についた味だけなので、出来上がりはうす味に仕上がっています。
お年寄りやお子さんは、このままで♪
塩味がもの足りないと感じた方や、オトナのおつまみにする場合は、
一味をぱらりと振りかけ、辛味を足したり、
ドレッシングを小皿に入れ、ちょんちょんっと少しつけて食べても。
☆本日のドレッシング使用量＝45ml＋パパがつけるように小皿に取り分けた10ml 合計55ml
☆残り＝150ml
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます