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さっぱり爽やか♪初夏の旬を味わう【かつおのたたきと玉ねぎの塩麹そうめん】

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さっぱり爽やか♪初夏の旬を味わう【かつおのたたきと玉ねぎの塩麹そうめん】

暑くなる季節にピッタリ!今が旬の初がつおを
ふんだんに使った爽やかで食べごたえのある一品です。

材料 (2人前)

  • そうめん(乾麺):3束
  • 玉ねぎ:100g
  • 水菜:1株
  • かつおのたたき:6切れ
  • 青ねぎ:適量
  • ピエトロドレッシング 塩麹オリーブオイル:大さじ4

1.そうめんはゆでてから流水で冷まし、水気を切る。

2.玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。水菜はざく切りにする。

3.①、②とかつおのたたきを器に盛り、ドレッシングをかける。

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さっぱり爽やか♪初夏の旬を味わう【かつおのたたきと玉ねぎの塩麹そうめん】
2017年05月22日

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