【ローソン×暮らしニスタイベント】笠原氏×Lコロ料理教室当選レポ♪

服部栄養専門学校

開催場所は服部栄養専門学校。
普段なら絶対入れないこちら。ひろ～～～いライブ＆実践調理台テーブルが並ぶキッチンスタジオに潜入♪♪♪

この調理台で実習できるかと思うともう既にわくわく！

まずは笠原氏が登壇し、家族で料理を囲む食卓の素晴らしさのお話を頂きました。

これには思わず、大きく首を縦にふりながら、息子をちらりと見ながら、はげしく共感。

笠原氏考案、Lコロアレンジ料理

実習では、アレンジレシピを2品学びました。
1つめは、Lコロを中に入れ巻いた卵焼き。

しょうゆとみりんとだし汁の配合についてを詳しく学びました。

また、玉子を巻く時のコツ、フライパンと菜箸の扱い方なども目の前で伝授して頂きました。

これが、見た目よりもかなりハードル高く難しかったですが、コツをつかみ出来るようになると、すごく気持ちいいだろうなぁ～と闘志が燃えました♪

ズバリ！！基本の卵焼きの配合は！

暮らしニスタのアイドル的存在に大好きな
おくやままさみさんが種明かしを既に書いて下さっているのでこちらで、楽しいレポートと一緒に、玉子焼きの解説をチェック★↓↓↓★

レポ❗LAWSON×暮らし二スタ 笠原将弘さんLコロアレンジレシピ料理教室

2018年2月19日

LAWSON×暮らし二スタイベント❗ 日本一予約がとれない賛否両論店主 笠原将弘さんLコロアレンジレシピ料理教室に参加させていただきました。 コロッケがこんなに美味しい和食にアレンジできるなんでびっくり❗ 美味しくて楽しくてお腹一杯の幸せな時間でした?

2018年2月19日

もう一品は、野菜たっぷりのあんをかけたLコロ。
こちらでは、
だし汁に味をつける際のコツを伝授して頂きました。
しょうゆとみりんの量を決め、濃い薄いの調節は調味料でせずにだし汁の量で調節する。
簡単な事ですがこれが目から鱗！！！！

皆さん（私も含め）味が薄いと思った時に、色々調味料を足していって、しまいには何がどれだけ入れたらベストだったかわかんなくなった経験。
ありませんか？
ありますあります　私ありまーす。

笠原氏は例えば、　和食の基本　しょうゆ1対みりん1
これを基本に、だし汁の量を加減すれば良い。
と、簡潔に教えて下さり、そうだ、そうすればいいんだ！とうなりました。

あんかけにはだし汁13に対し、しょうゆとみりん１対1がベスト
そばつゆはだし汁5に対し、しょうゆとみりんを１対1　が標準だそうですよ♪

いざ実践

イベント参加者の皆さんから、おおーっと
なるほどコールが飛び交う中、アッというまに
お手本料理が2品完成。

今度は私たちが実践する番です。

息子が。

さぁ！と、腰を上げた瞬間
もう作り始めてました。　息子が！！

どひゃー。　それぢゃあ私は写真係に専念しよう。

小学校で調理実習を何度かやっているのは知ってましたが、こんなに出来るんだぁ～と感心。

包丁さばきも結構やるぢゃーん。と
この会で改めて息子のレベルを確認でき嬉しい。
（家ではなかなかやってくんないので）

野菜あんかけのLコロは、ほぼ息子一人で作りました。
美味しそぉ～～～～っ

Lコロ巻の卵は私が実践。

各テーブルから「フライ返しがほしいでーす」「むずかしすぎるー」と声が飛び交う中、
服部栄養専門学校の方たちがフォローについてくださり、楽しく調理。

きっちりと使い込まれた鉄フライパンはとても扱いやすかったです。

Lコロ4つに切って並べて乗せると、その重さで薄焼きの卵がやぶけてうまく負けずくやしぃ～～～。

なんとか最後のひと巻で体裁を整え完成♪

６等分に切るところを、息子4等分に切っちゃった！
なので母は切り方をちょっとアレンジさせて抱きました。

Lコロのボリュームに合わせ、うちは卵の表面にしっかり焼き色がつく程度まで焼きました。

作って食べて記念写真♪

それでも、さすが暮らしニスタさんたち！！

どのテーブルもめっちゃ手際よく料理が整い、いただきまーすの声が♪

ご飯と（これがすごく美味しい！と息子なんとおかわりに走る！！）
おそれおおくも、笠原氏にご飯をよそって頂くという・・・（なんて贅沢ものなんだー）

記念撮影もして下さいました♪

笠原氏特製のお味噌汁も用意して下さっていて、
とまと豚汁！！　うわーっ嬉しい♪
私もトマトだしで作る味噌汁大好きーっと勝手に共感（おそれおおいわ！）

食後は・・・

粋な計らいで、ローソンゲーム大会！！

ローソンの商品にまつわるとってもレアなゲーム大会が♪

どんだけレアかと言いますと、例えば
「カラアゲ君が妖精だったとか」「４人兄弟だったとか」
うわあああい！知ってましたか？

詳しく知りたい方は、
ローソン研究所をチェック！！
http://www.lawson.co.jp/lab/karaagekun/art/1266622_5304.html

豪華お土産に大拍手が！！

最後にお土産まで頂きました。

主婦の友社より発売の、笠原氏のお料理本

僕が本当に好きな和食
本当、家庭で作りやすいレシピが250品も掲載されています！
しっかり、和食の基本を覚えながら作れる素敵な一冊です♪♪♪

とまとの入った味噌汁と言えば！！

私もレシピ書いてますのでよろしければぜひ♪（あ。自分の宣伝もしちゃった♪）

酔い覚ましの「とまと味噌スープ」（これが子供にも大ウケ♪）

2017年10月4日

お酒を飲んだら水分補給をしっかりと。酔い覚ましにこんなスープを一杯いかが？ 飲みの〆と翌朝のしゃっきり！に。と考えた我が家のとまと味噌スープ。 実はうちの息子も大のお気に入りなんです。 本邦初公開（んなっ大げさなもんではありませんっ）多めに作り、夫婦そろってせっせと飲んで。 翌朝には息子も一緒に飲んでるスープをご紹介。 完熟で酸味が少なく美味しい、ホールトマト缶を使えばトマトの湯剥きとか一切不要で、いとも簡単に作れますのでぜひ。 ・・・・・・・・・・・・・ とまとの成分リコピンは、飲みすぎが引きおこすアセトアルデヒド（有害物質）を抑える働きがあり、二日酔い予防にも良いとされています。 ビールをトマトジュースで割ったカクテル「レッドアイ」が酔いにくくなるといわれるのはそこから来ています。 また、味噌はコリンという成分が含まれ、アルコールが脂肪となり肝臓にとどまるのを防ぐ作用があると言われてますし、しめじにはオルニチンがシジミ以上に含まれているので、ヘルシーだし、肝機能を高めるにはもってこいですね。 ついでに、紫たまねぎのアントシアニン効果で、アンチエイジング、血液さらっさら～効果も期待しちゃいましょう。

2017年10月4日