料理レシピ

野菜をもりっと♥丸ごときゅうり豚巻【野菜が主役豚肉節約簡単】5分～10分

投稿日: 2017年11月20日更新日: 2018年3月12日

7 がステキしました

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青山金魚さん

ドリンク＆フードクリエイター/ #野菜多めのおつまみおかず料理レシピ...

きゅうりを丸っと1本！！豚バラ肉できゅきゅっと巻いて焼きました。

豚の旨味と甘みがじゅわーんな肉汁と、きゅうりのフレッシュな野菜汁がドッキング。
食感も風味も楽しい一品が簡単に完成です。

とっても、ボリューミーなのにヘルシー？　野菜を美味しく食べれる美味しい豚肉のお料理です。

巻いてフライパンで焼くだけ、味付けはいたってシンプルでオッケー。

材料 (人数：1人分　　調理時間：10分以内)

豚バラ肉（スライス）：6枚
きゅうり：1本
塩胡椒ミックス（レモン風味入）　※1下記参照：3つまみ

下ごしらえ

きゅりの上下を切り落し、切り落したへたで切り口をこすりあわせあく抜きをする。

作り方

1：きゅうりにひとつまみ分の塩胡椒ミックスを振りかけ、まな板の上で転がす。

2：きゅうりの端から豚肉をらせん状に巻き、（巻終わりを同じ面に揃える）残りの塩胡椒ミックスをまんべんなく振りかけ手のひらでギュッと押さえる。

3：フライパンに2の巻終わりを下にして入れ熱し、底面が焼けたら転がしを繰り返し全面こんがりと焼き色をつける。

4：食べやすい大きさに切り器に盛り付ける。

※1について

塩胡椒ミックス（レモン風味入）は、
香りソルト、レモンペパーミックスという、ミックスソルトを使用して作りました。

ご家庭にある、
塩ふたつまみ、粗びき黒こしょうひとつまみ、　少々と、レモン果汁小さじ1/2を混ぜ、代用可能です。

（お好みでハーブをプラスすると更によい香りになります。）

豚肉を使ったビジュアルメニューまだまだあります♪

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2017年6月30日

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