料理レシピ

味見が止まらない♡筍とセロリとささみの和風ゆず胡椒ナムル

投稿日: 2017年4月26日更新日: 2017年4月27日

18 がステキしました

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からあげビールさん

ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯...

味見ってどこまでだっけシリーズ
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

今回もそのシリーズ入り確定です
(((ﾟ艸ﾟ))ｸｽｸｽ
本当に味見が止まらなくてヤバいｗｗｗ

セロリとささみの組み合わせが
大好きな私♡
今回は旬の茹でたけのこも加えて
柚子こしょうと塩こんぶで味付けてみたら・・・

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

この組み合わせ最高！
和ナムル最高(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ

しっかり味だから
おつまみにもいいけど
白飯のお供にも最高なの(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ

お弁当の隙間にもオススメだよ♡

そして確実に低カロリーだから
ダイエット中のおつまみにも
オススメですヽ(*´∀｀)ノ

味見が止まらなくても困らないように
次は多めに作らなきゃ(((ﾟ艸ﾟ))ｸｽｸｽ

材料 (3人分)

ささみ：4本　260ｇ
セロリ：1本
茹でたけのこ：150ｇ
ささみ用の塩、酒：各適量
セロリの塩：適量
☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍：小さじ2
☆白だし：小さじ2
☆ごま油：小さじ1
☆ゆず胡椒：小さじ2/3
☆塩こんぶ：適量
白ごま：適量

工程1

筋を取ったささみは耐熱皿に乗せて
塩、酒適量をふりふんわりラップで3分20秒加熱。

700ワットレンジ使用。加熱時間は調節して
しっかり熱を入れてね。

冷めたらほぐしておく。

工程2

セロリは筋を取り薄くスライス
葉は適量を細かく刻む。

塩をふりしんなりしたら水気をしっかり絞る。

たけのこは薄く切ったら細く切る。
サッと茹でたらザルにあげて水気を
キッチンペーパーで拭く。

ささみ、セロリ、筍、☆を和えて完成です。

お皿に盛ったら白ごまをパラパラしてね♡

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コツ・ポイント

だし醤油はめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものを使う場合は使用量を調節してね。

柚子こしょうはメーカーにより塩気や辛味が
変わります。量はお好みで♡

【訪問してくれた皆様へ】

訪問ありがとうございます♡
晩御飯は30分程で何品か同時進行で
バタバタと作るので完成写真を撮るので精一杯。

皆さんのレシピのように
料理工程の写真は撮れませんが・・・
工程写真が無くてもわかりやすいように
作り方を書くように心がけています。