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10分で完成のぽかぽかレシピ!タコとマッシュルームのオリーブオイル鍋

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10分で完成のぽかぽかレシピ!タコとマッシュルームのオリーブオイル鍋

にんにくの風味と具材の旨味が溶け込んだスープで食べる、レタスのシャキシャキ食感が美味しいオリーブオイル鍋です。
寒い日にたべると体が温まります。

材料 (2人分)

  • お家で作るごちそうサラダ イタリアンサラダ用:1袋
  • 茹でタコ:100g
  • マッシュルーム:6個
  • ミニトマト:4個
  • にんにく:1片
  • オリーブオイル:大さじ1
  • A:オリーブオイル:大さじ3
  • A:塩:小さじ1
  • B:水:600ml
  • B:コンソメ(顆粒タイプ):小さじ1

①具材を切る

タコは一口大に切る。
マッシュルームは汚れを拭き取り、石づきを取る。

②炒める

鍋にAと、包丁のはらで粗く潰したにんにくを入れて弱火で炒め、にんにくが薄く色づいたら①を加えて中火でさっと炒める。

③沸騰させる

③沸騰させる

②にBを加えて沸騰したら、ミニトマトを入れて火を止め、「サラダクラブ お家で作るごちそうサラダ イタリアンサラダ用」を加えて、残りのオリーブオイルをぐるっと回しかけて完成!

コツ・ポイント

沸騰させすぎないのがコツです。
鍋のスープにバケットをつけてもおいしく頂けます。

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10分で完成のぽかぽかレシピ!タコとマッシュルームのオリーブオイル鍋
2018年01月05日

にんにくの風味と具材の旨味が溶け込んだスープで食べる、レタスのシャキシャキ食感が美味しいオリーブオイル鍋です...
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