料理レシピ

（ABC流つくりおき）調理時間はたった10分！つくりおき①活用方法

（ABC流つくりおき）調理時間はたった10分！つくりおき①活用方法

投稿日: 2016年9月18日更新日: 2017年3月6日

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ABC Cooking Studio

ABC Cooking Studio さん

「世界中に笑顔のあふれる食卓を」を企業理念に、日本全国ならびに世...

（ABC流つくりおき）では、ABCクッキングスタジオが開発した「つくりおきレシピ」をご紹介します。
前回ご紹介した「にんにくレモンじょうゆ」を使ったレシピのご紹介。
つけおきしておくだけで、調理する時間はたった10分！忙しくても出来たてフライドチキンが食べられます！

材料 (レモンじょうゆフライドチキン（2人分）)

[A] 鶏手羽元：4本
[A] にんにくレモンじょうゆ：大さじ3
[A] 酒：大さじ1
[A] みりん：大さじ1
[B] 片栗粉：大さじ2
[B] 薄力粉：大さじ2
[B] 黒こしょう：小さじ1/8

作り方

1.ビニール袋に《A》を入れ、よくもみ込み、なじませる（60分～）。
2.別のビニール袋に《B》を入れ、ペーパーで水気を除いた【1】を加え、まぶす。
3.160℃の揚げ油で火が通るまで揚げ（5分～）、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

1 時間程度、漬け込むのがベスト。ちょうどいいバランスの味付けに。

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