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ヘルシー満開☆ふわふわ高野豆腐の乙女心くすぐるカラフルなレインボー丼♡

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ヘルシー満開☆ふわふわ高野豆腐の乙女心くすぐるカラフルなレインボー丼♡

夏は、簡単にお料理したいものです。

でも、しっかり栄養も摂りたい。

ご飯をサラダ風に軽い感じで食べられて、
火を使わない丼を考えました♪
そして、前々より、いろんな料理にアレンジして楽しんでいる、
高野豆腐をミキサーにかけた、ふわふわ高野豆腐。

ご飯にた〜ぁっぷりかけて頂きます♡


カマンベールチーズがとろーり、
鰹節とポン酢、ラー油がとって合う、丼が完成しました◡̈♥︎

材料 (4人分)

  • 高野豆腐:2枚
  • カマンベールチーズ:1個(100g)
  • 紫キャベツ:お好みの量
  • ●たもぎ茸:2パック
  • ●ポン酢:適量
  • ミニトマト:お好みの量
  • ベビーリーフ:1パック
  • コーン缶:1個
  • 鰹節:お好みの量
  • ポン酢、ラー油:大2、お好みの量

予想以上に美味しくて(੭ु♡ڡ♡)੭ु‧º·˚
感激のまま、
ペロリと食べちゃいました。

目にも鮮やかで満たされる、
サラダ感覚のヘルシー丼、オススメです♡

作り方です

作り方です

高野豆腐は水で戻し、紫キャベツはスライサーでスライスし、軽く、塩水にくぐらせておく。

たもぎ茸にポン酢をかけて、
ラップか高さのある蓋をして、
電子レンジで3分ほど加熱する。

水で戻した高野豆腐を、ミキサーかフードプロセッサーにかけて、細かくしておきます。

こんな感じです。

カマンベールチーズは、ハサミで小さく切り、

電子レンジで1分30秒ほど加熱する。

お皿にご飯を盛り、
高野豆腐をたっぷりかけて、
かつおぶし、ベビーリーフを飾ります。
カマンベールチーズを置き、コーンをちりばめて、
ミニトマトを置き、
紫キャベツ、たもぎ茸、ミニトマトを盛りつけます。

カマンベールチーズはお花に見立てるので、
コーンとトマトで飾ったら、
ベビーリーフで葉っぱのように、置きます。

ポン酢とラー油をかけて♪

ヘルシーで美味しい〜(๑´ڡ`๑)

ペロリと頂けます♡

コツ・ポイント

高野豆腐と鰹節をたっぷりとかけるのをオススメします。
ポン酢とラー油ととっても合って、カマンベールチーズも美味しい〜(๑´ڡ`๑)

たもぎ茸は珍しくて使ったけど、
どんなキノコでも良いです◡̈♥︎

白いご飯に、高野豆腐と鰹節とお醤油だけでも、とっても美味しいですψ(๑'ڡ'๑)ψ

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naoguri
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HAPPY SMILE*のnaoguriです。毎日ハッピーになれるお料理や木工など、手作りを楽しんでいます♪高校1年生と小学3年生の男の子のママです☆慌ただしい日々の中にも、ほっこり笑顔になれる...
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あげぱんさん
あげぱんさん

naogriさん、こんにちはー♪
何これ!めっちゃ綺麗だしおいしそぉーー!お店みたいです!
高野豆腐をこんな風に使うなんて驚きです。
食べてみたいです!間違いなく幸せを感じられそう(’-’*)♪
丼とは思えない素敵すぎるお料理、ありがとうございました(*^O^*)

2016-08-31 12:21:39
naoguriさん
naoguriさん2016-08-31 16:20:00

あげぱんさんこんにちは!コメントありがとうございます♪
なるべくイメージに近くなるよう頑張りました^^;お褒め頂けてとても嬉しいです◡̈♥︎
写真撮って味見したら美味しくて、全部ペロっと食べちゃいました(^^;;

この、ふわふわ高野豆腐はオススメします!ふわふわ高野豆腐と鰹節、醤油があれば、小腹が空いた時、時間のない時には手軽に栄養の摂れるご飯になります。ぜひ、お試しくださると嬉しいです♡

ライオンの箸置きもナイスですね!表情とか、もーツボです✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。
商品化されないかしら♡

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