お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

余りご飯を使って♪みたらし団子風ヘルシーコロッケ♡

  • ブログで紹介
naoguri
naoguriさん
HAPPY SMILE*のnaoguriです。毎日ハッピーにな...もっと見る
余りご飯を使って♪みたらし団子風ヘルシーコロッケ♡

みたらし団子ってとっても美味しいですね。

醤油あんに惹かれます♡

コロッケというと、ケチャップやソースが定番ですが、
醤油あんに合うコロッケあると嬉しいなあ。
そうそう、お団子みたいなの。
と、考えました(๑ºั╰╯ºั๑)

タネも、じゃがやサツマやカボチャじゃないものを考えました。

ご飯や生おからって、ちょっとずつ残ることが多い我が家。
そこに、ヘルシーさを増すように、豆腐を入れました。

醤油あんに合うコロッケですので、
味付けはNO。

これ、ヘルシーで、余り物救済、
おやつにもぴったりのお団子コロッケになりました♡

材料

  • +醤油あん+
  • ●砂糖:大3弱
  • ●本みりん:大1強
  • ●醤油:大1
  • ●水:大4
  • 片栗粉:大1/2
  • +コロッケ+
  • ご飯:110(〜150g)
  • 生おから:80g
  • 絹豆腐:150g
  • △小麦粉:適量
  • △卵:1個
  • △パン粉:適量
  • :適量

家族にも大好評!

是非お試しいただけると嬉しいコロッケです♡

作り方①醤油あんを作る

作り方①醤油あんを作る

お鍋に●を入れて火をつけます。泡立て器で混ぜながら沸騰したら、片栗粉を加えて、泡立て器でさらによく混ぜ、混ぜながら少し煮詰めます。

火を止めて出来上がり。小皿に入れておきます。

作り方②キッチンペーパーで包む

作り方②キッチンペーパーで包む

絹豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿に乗せて、上にもお皿を乗せて重石にしてしばらく置きます。

作り方③ご飯を温めて潰す

作り方③ご飯を温めて潰す

ご飯を電子レンジ600wで1分加熱し、綿棒で潰して粘りを出します。

作り方④生おからも加え潰す

作り方④生おからも加え潰す

生おからも加えて、綿棒で潰し軽く練りこみます。

作り方⑤豆腐を加える

作り方⑤豆腐を加える

豆腐を加えて、コロッケだねをまとめます。

作り方⑥お団子に丸める

作り方⑥お団子に丸める

お団子サイズに丸めます。17個出来ます。

ラップをして、冷蔵庫で3時間ほど寝かせます。

作り方⑦衣をつけて揚げる

作り方⑦衣をつけて揚げる

△の小麦粉→卵→パン粉をつけて、竹串に3個刺して、軽く握って形を整えるようにくっつけて安定させてから揚げます。

3個ずつの竹串5本と、2個出来ました。

出来上がり。

出来上がり。

醤油あんをかけてどうぞ。

中はふんわり。
醤油あんがとても合うお団子コロッケです。

コツ・ポイント

今回のたねは柔らかく仕上がりはふんわりです。
冷蔵庫で寝かせると、タネが固まるので、おススメです。

ご飯の量を、110gから150gくらいに増やすと、もちっと感がでます。
ご飯の量は自由に増やしても。

おすすめ

中学2年生の女の子を筆頭に、3人のお子さんを育てるなが みちさん。 週に3〜4日は、遺跡発掘の現場で発掘作業(!)にあたるワーキングママでもあります。 DIYやハンドメイドが趣味で、おうちを心地よい空間にととのえる工夫があちこちに...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
naoguri
naoguriさん
HAPPY SMILE*のnaoguriです。毎日ハッピーになれるお料理や木工など、手作りを楽しんでいます♪高校1年生と小学3年生の男の子のママです☆慌ただしい日々の中にも、ほっこり笑顔になれる...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

Asakoさん

81644

北欧インテリア、マリメッコ(服、インテリア、手芸...

2

⭐mahiro⭐さん

68658

今までは「これ、何かに使えないかな~」とか「この...

3

香村薫さん

43519

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

4

muccinpurin さん

39655

簡単でおいしく、ごはんもお酒もすすむ系の料理が中...

5

yunyun(猪俣友紀)さん

35444

ヴォーグ学園講師◆ハンドメイド&DIYクリエイタ...

1

香村薫さん

289937

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

2

☆ miamama ☆さん

156619

100均、プチプラが大好きな子持ちの主婦です◡̈...

3

よんぴよままさん

142574

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

4

happydaimamaさん

141353

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

5

Asakoさん

136720

北欧インテリア、マリメッコ(服、インテリア、手芸...

ひこまるさん

6221023

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

5337042

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

6412160

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

5353832

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

きのこを使った一皿コンテスト
見せたい!コレクション収納コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2017/11/07/f24c3cfa975c0ed9bb525896eb1dd00e.jpg
余りご飯を使って♪みたらし団子風ヘルシーコロッケ♡
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

余りご飯を使って♪みたらし団子風ヘルシーコロッケ♡
2017年11月08日

みたらし団子ってとっても美味しいですね。 醤油あんに惹かれます♡ コロッケというと、ケチャップや...
naoguriさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

余りご飯を使って♪みたらし団子風ヘルシーコロッケ♡
2017年11月08日

みたらし団子ってとっても美味しいですね。 醤油あんに惹かれます♡ コロッケというと、ケチャップや...
naoguriさん