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料理レシピ

もらって嬉しいしっとり滑らか生チョコ✨

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rie
rieさん
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もらって嬉しいしっとり滑らか生チョコ✨

今年のバレンタインは、定番かも知れませんが、生チョコはどうでしょうか(*^^*)
ラム酒を加えて、大人の味に仕上がりますよ✨
喜ばれて、毎年作っています(^^)

材料 (10個分くらい)

  • 板チョコ:100㌘
  • 生クリーム:200㏄
  • ラム酒:小さじ2
  • ココアパウダー:適量

下準備

板チョコを細かく割って、耐熱容器に入れます。

レンジでチョコを溶かします。

チョコが入った耐熱容器に生クリームを入れて、レンジで45℃に設定して溶かします。溶けてなかったら再度同じように45℃に設定し、溶けるまで加熱してください。溶けたらレンジから出して、ラム酒を入れて、混ぜます。

容器に入れて冷やします。

タッパーにクッキングシートをひいて、溶けた生チョコを流し入れます。冷凍庫で1日冷やしてください。

形成します。

(★ポリ袋にココアパウダーを入れておきます。)
冷凍庫から出して、一口大に包丁で切り、手で捏ねます。ココアパウダーの中に生チョコを入れて、パウダーをまぶして完成です(*^^*)

ラッピング✨

ラッピング✨

カップに、生チョコなどを入れて、食べやすいように、ダイヤピックスを一つ入れてます。蓋の代わりにラップをして、リボンをして完成です(*^^*)
カップや、リボン、ダイヤピックスは、100均で購入しましたよ

ダイヤピックスはコチラを使ってます(*^^*)

ダイヤピックスはコチラを使ってます(*^^*)

オシャレで可愛いダイヤピックス❤
このクオリティーで100円だなんて嬉しいですよね‼
一目惚れしてからずっと愛用中です(*^^*)

コツ・ポイント

温度が高すぎると分離しやすいので、45℃くらいが適温です。

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rie
rieさん
JAPAN 🌏 KANAGAWA 🌃 健康に気を付けた食事や、効率の良い栄養の摂り方を勉強をしています。 学んだ食事療法などを実践し、自分が本当に良いと思える物を発信していきたいです。 ...
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あさきさん
あさきさん

わかりやすくていいレシピですね(^O^)♡
ラム酒ってあまり使ったことがなかったのですが、今年のバレンタインに挑戦してみようかな~とおもいました星

2016-01-19 18:24:40
rieさん
rieさん2016-01-19 18:28:29

あさきさん(*^^*)はじめまして

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2016年01月19日

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2016年01月19日

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