おつまみにもご飯にも合う♪♪ 隠し味2つ?! 意外と簡単チリビーンズ♪

Name: おつまみにもご飯にも合う♪♪ 隠し味2つ?! 意外と簡単チリビーンズ♪
Yield: 4人分くらい
Ingredients: 豚ひき肉 150ｇ; ミックスビーンズ 70ｇ; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/4本; 干し椎茸 5ｇ; にんにくチューブ 2cm; カットトマトパック 1箱（388ｇ）; 赤ワイン 大さじ2; ☆チリパウダー 小さじ3; ☆ローリエ 1枚; ☆（あれば）パプリカパウダー 小さじ1/2; ☆（あれば）ドライバジル 小さじ1/2; ☆ケチャップ 小さじ1; ☆醤油 小さじ1/2; ☆顆粒コンソメ 小さじ2; 塩胡椒 少々

投稿日: 2016年1月4日更新日: 2017年3月6日

4 がステキしました

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naoco さん

マイページにきてくださり、ありがとうございます。笑顔で「おいしい！...

あけましておめでとうございます.*
今年もよろしくお願いいたします

お正月も三が日が過ぎ、おせちに飽きてきて…カレーじゃないけど辛いモノが食べたくなってきたので、おつまみにもご飯にも合うチリビーンズ作りました♪

おつまみにトルティーヤチップスが無くても、薄く切ったフランスパンにプラスもおススメです。

干し椎茸（＋戻し汁）と醤油の隠し味で、ご飯にも合います♪ チーズや目玉焼きをプラスしても◎でしたょ！

材料数が多いのですが、意外と簡単♪ あまり煮込まずに出来ちゃいます♪♪

材料 (4人分くらい)

豚ひき肉：150ｇ
ミックスビーンズ：70ｇ
玉ねぎ：1/2個
人参：1/4本
干し椎茸：5ｇ
にんにくチューブ：2cm
カットトマトパック：1箱（388ｇ）
赤ワイン：大さじ2
☆チリパウダー：小さじ3
☆ローリエ：1枚
☆（あれば）パプリカパウダー：小さじ1/2
☆（あれば）ドライバジル　：小さじ1/2
☆ケチャップ：小さじ1
☆醤油：小さじ1/2
☆顆粒コンソメ：小さじ2
塩胡椒：少々

チーズ＋で辛さもマイルドに◎チリビーンズレシピ

❶・玉ねぎ、人参は、みじん切りにします。
・干し椎茸は、かぶるくらいのぬるま湯（分量外）を入れて戻し、みじん切りにします。※干し椎茸の戻し汁も後で使います。
❷鍋にオリーブオイルを敷いて、にんにくを炒め香りが立ってきたら、玉ねぎと人参、干し椎茸を加えてしんなりするまでよく炒めます。豚ひき肉も加えて、色が変わるまで更に炒め合わせます。
❸❷にカットトマトと赤ワイン、干し椎茸の戻し汁を加えて、混ぜ合わせます。
❹❸にミックスビーンズと☆も加え、10～15分くらい煮込んでとろみをつけ、ローリエを取り出し、塩胡椒で味を整えたら出来上がり♪