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おつまみにもご飯にも合う♪♪ 隠し味2つ?! 意外と簡単チリビーンズ♪

更新日：2017.03.06 2151 deerさん他3人

naocoさん: マイページにきてくださり、ありがとうございます。笑顔で「おいし...もっと見る

おつまみにもご飯にも合う♪♪ 隠し味2つ?! 意外と簡単チリビーンズ♪

あけましておめでとうございます.*
今年もよろしくお願いいたします

お正月も三が日が過ぎ、おせちに飽きてきて…カレーじゃないけど辛いモノが食べたくなってきたので、おつまみにもご飯にも合うチリビーンズ作りました♪

おつまみにトルティーヤチップスが無くても、薄く切ったフランスパンにプラスもおススメです。

干し椎茸（＋戻し汁）と醤油の隠し味で、ご飯にも合います♪ チーズや目玉焼きをプラスしても◎でしたょ！

材料数が多いのですが、意外と簡単♪ あまり煮込まずに出来ちゃいます♪♪

材料（4人分くらい）

豚ひき肉：150ｇ
ミックスビーンズ：70ｇ
玉ねぎ：1/2個
人参：1/4本
干し椎茸：5ｇ
にんにくチューブ：2cm
カットトマトパック：1箱（388ｇ）
赤ワイン：大さじ2
☆チリパウダー：小さじ3
☆ローリエ：1枚
☆（あれば）パプリカパウダー：小さじ1/2
☆（あれば）ドライバジル　：小さじ1/2
☆ケチャップ：小さじ1
☆醤油：小さじ1/2
☆顆粒コンソメ：小さじ2
塩胡椒：少々

チーズ＋で辛さもマイルドに◎チリビーンズレシピ

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❶・玉ねぎ、人参は、みじん切りにします。
・干し椎茸は、かぶるくらいのぬるま湯（分量外）を入れて戻し、みじん切りにします。※干し椎茸の戻し汁も後で使います。
❷鍋にオリーブオイルを敷いて、にんにくを炒め香りが立ってきたら、玉ねぎと人参、干し椎茸を加えてしんなりするまでよく炒めます。豚ひき肉も加えて、色が変わるまで更に炒め合わせます。
❸❷にカットトマトと赤ワイン、干し椎茸の戻し汁を加えて、混ぜ合わせます。
❹❸にミックスビーンズと☆も加え、10～15分くらい煮込んでとろみをつけ、ローリエを取り出し、塩胡椒で味を整えたら出来上がり♪

じゃがいもにプラスはやっぱり美味しい♡

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店頭に並んでた新じゃが♪ V字に切り込みを入れて、チリビーンズをたっぷりのせて。じゃがいもにバターをひいておいたり、チーズをのせると更にコクがプラスされます。

コツ・ポイント

玉ねぎと人参をしっかり炒めて甘みがあるので、チリパウダーは、お好みで増減してください。

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今年もよろしくお願いいたします


お正月も三が日が過ぎ、おせちに飽き...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2017/12/24/6597356a8353cc87bfe089cd7dd7f68a.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2017/12/24/6597356a8353cc87bfe089cd7dd7f68a.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2017/12/24/6597356a8353cc87bfe089cd7dd7f68a.jpg?csize=30x30&v=1">naocoさん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

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