【ホテル日航つくば】『つくばのワインでテロワールを愉しむ2025晩餐編』を2026年2月21日（土）に開催

～中国料理 桃李で味わう、新酒ワインと美食のペアリング～

ホテル日航つくば（所在地：茨城県つくば市、総支配人：高田浩）は、つくばワインと中国料理とのペアリングを楽しむイベント『つくばのワインでテロワールを愉しむ2025 晩餐編』を2026年2月21日（土）に開催します。

つくばワインのイメージ

茨城県内で初めて「つくばワイン・フルーツ酒特区」(*1)の認定を受けたつくば市を舞台に、地域のワインと風土の魅力を体感する企画として展開してきた『つくばのワインでテロワールを愉しむ』。
2025年はこれまでに、ワイナリー訪問を中心とした第1弾から第3弾までを実施し、つくば近郊の個性豊かなワイナリーの魅力を紹介してきました。
その集大成として、中国料理とのペアリングを楽しむ『つくばのワインでテロワールを愉しむ2025 晩餐編』を開催します。

晩餐編では、中国料理 桃李の調理長が自ら各ワイナリーを訪問し、ブドウ畑の見学や生産者との対話を通じて、ワイナリーごとの風土や個性を感じ取り、そこから着想を得たメニューをご用意。“幻の黒毛和牛”と称される飯村牛をはじめ、地元の旬の恵みや希少食材を用い、ワインの個性を引き立てる特別コースに仕立てます。

コース料理には、新酒を含む「つくばワイナリー」「Tsukuba Vineyard」「Bee’s Knees Vineyards」のワイン全6種類をラインアップし、ソムリエの解説とともに召し上がりいただきます。さらに、Bee’s Knees Vineyards 代表 今村 ことよ氏を迎え、今年のブドウやワインの出来栄えや、ホテルのソムリエ 岩佐 裕治、中国料理桃李 調理長 茂筑 竜也を交えてそれぞれのこだわりを語り合う座談会も実施します。

また、イベント参加者（先着8名）を対象に、つくば市北条の「つくばワイナリー」への無料送迎を行います。イベント開始前に、ブドウ畑の見学やワインの有料試飲、ショッピングをお楽しみいただけます。自然豊かなつくばが育むワインと、地域の魅力を存分にご堪能いただける、特別なひとときをお過ごしください。

*1 「つくばワイン・フルーツ酒特区」について
2017年12月に内閣府から認定された構造改革特区「つくばワイン・フルーツ酒特区」により、つくば市内でのワインや特産果実のお酒などの製造がしやすくなりました。茨城県内では初めての認定となります。筑波山麓の花崗岩（かこうがん）質が風化した土壌は、世界的に有名な生産地であるローヌ（仏）やサルディーニャ（伊）と同様であり、つくばの大地（テロワール）の恩恵を受けて生産されたワインの個性豊かな味わいが期待されています。

※本企画の2025年の実施内容については、以下のリリースをご参照ください。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000003906.000002213.html

『つくばのワインでテロワールを愉しむ2025　晩餐編』 開催概要

【開催日】 2026年2月21日（土）
【時間】 17：45～20：00
【場所】 ホテル日航つくば　別館2階　中国料理 桃李
【料金】 お一人様20,000円（消費税・サービス料込）
【定員】 24名様
※上記料金には、食事（中国料理コース）、ワイン6種、おみやげ、消費税、サービス料が含まれます。
【ご予約】 https://tsukutabi-wine2026-4.peatix.com
【お問い合わせ】 ホテル日航つくば つくたびデスク TEL.029-869-7566（平日 9:30～18:00）
【協力】 つくばワイナリー、Tsukuba Vineyard、Bee’s Knees Vineyards、つくばのおさけ推進協議会

■ワイナリー無料送迎について
【送迎日時】 2026年2月21日（土）14:30 出発
【ご予約】 イベント申し込み時に、チケット予約サイトPeatixにて一緒に申し込みください。
【人数】 先着8名様（要予約）
【場所】 つくばワイナリー
〒300-4231茨城県つくば市北条字古城1162-8
※ホテル車両で送迎します。



つくばワイナリー



Bee’s Knees Vineyards 代表 今村 ことよ氏

ホテルシニアソムリエ 岩佐 祐治



中国料理 桃李 調理長 茂筑 竜也

■「つくたび」について2022年10月より始動した「つくたび」は、世の中の価値観や生き方に流されずに自分らしい生活、仕事、余暇を自らの手でつくるライフスタイルとされる「クラフトライフ」の提供をビジョンに掲げた『ホテル日航つくば』が企画する新しい事業です。参加するゲストの皆様、出会う地域の方々、企画・運営を通してゲストをおもてなしするホテルスタッフと一緒に、旅の中で体験し、学び、地域と関わることで価値を創造し、自分らしいライフスタイルを感じていただくことを目指しています。
「つくたび」公式サイト：https://www.nikko-tsukuba.com/tsukutabi/





ホテル日航つくばについて
筑波山を望む、 四季の自然もお楽しみいただける国際都市「つくば」の中心に位置する洗練された次世代型ホテル。ビジネスはもちろん、レジャーや観光の拠点にもなるホテルです。国際都市にふさわしく多様な会議施設をはじめ、婚礼施設や和・洋・中のレストラン施設も充実。贅沢なひとときと忘れられないステイをお約束します。また、当ホテルは、SDGsの活動に賛同し「育てようSDGsの木」という取り組みを推進しています。小さく芽吹いた双葉が、お客様、地域、社員からの栄養を受けながらたくさんの取り組みの枝葉を備えた大樹となるよう、私どもは多くの方に支えられた大きな“SDGsの木”を未来のために育てていきます。
所在地：〒305-0031 茨城県つくば市吾妻1-1364-1 TEL：029-852-1112（代）
ホテル公式サイト ： https://www.nikko-tsukuba.com/
育てようSDGsの木 ： https://www.nikko-tsukuba.com/sdgs/

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