プレスリリース

北海道発・生チーズケーキ「チーズワンダー」が12月3日(水)～阪急うめだ本店に初登場！累計200万個販売、オンライン完売続出の生チーズケーキが1週間限定でリアル販売

北海道コンフェクトグループ株式会社

2025.11.21

12月3日(水)～12月9日(火)　阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』

北海道発の“発明的チーズケーキ” 「CHEESE WONDER（チーズワンダー）」は、2025年12月3日(水)～12月9日(火)の7日間、阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』に期間限定出店いたします。

　北海道の自社牧場で育てた放牧牛乳と平飼いの卵を使用した、濃厚な“ふわとろザク”食感の“発明的チーズケーキ”「CHEESE WONDER」。通常は週2回のオンライン販売のみで、発売のたびに完売を続けているため、店頭で直接購入できる貴重な機会です。
　今回のPOP UP STOREでは、代表商品「CHEESE WONDER」に加え、季節限定の「CHEESE WONDER APPLE GOLD（チーズワンダーアップルゴールド）」、生食感チーズサンドクッキー「ワンダーサンド」をラインナップ。さらに、札幌市内にある自社牧場・盤渓（ばんけい）農場で育てた鶏の「平飼いたまご」を、道外で初めて販売いたします。
　「CHEESE WONDER」は、ザクッと食感のプレスドアーモンドクッキーに、しっとりした生チーズスフレと、極限までやわらかく仕上げた生チーズムースの２層を重ねた生チーズケーキです。ムース部分は、たっぷりと空気を含ませることで、口に入れた瞬間にふわっととろけます。作り立てを急速冷凍しているため、解凍時間によって「冷凍」「半解凍」「全解凍」と異なる食感と味わいを楽しめるのも魅力の一つです。「一度食べたら忘れられない」と多くの反響をいただき、第1回ご当地冷凍食品大賞で最高金賞を受賞しました。
大切な人へのギフトや冬のティータイムを華やかに彩る、特別なスイーツをこの機会にお楽しみください。
■POP UP STORE 概要
期　間：2025年12月3日（水）～12月9日（火）
場　所：阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』（〒530-8350 大阪府大阪市北区角田町8番7号）
営業時間：10:00～20:00
販売商品：チーズワンダー、チーズワンダーアップルゴールド、ワンダーサンド、盤渓の平飼いたまご

▶POP UP STORE ラインナップ

CHEESE WONDER

●商品名：チーズワンダー
●価格：4個入 2,268円(税込)
美味しさの決め手は、北海道日高町にある自社の放牧酪農場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を使用した生チーズスフレと、生チーズムース・ザクザククッキーの食感の組み合わせ。ムース部分は、たっぷりと空気を含ませることで、口に入れた瞬間にふわっととろけるような食感に。まさに驚きの美味しさ。
作りたてを急速冷凍しているので、冷凍庫から出したての「冷凍」や、常温で30～40分程度置いたひんやりアイスのような食感の「半解凍」、常温に置くこと1時間～2時間でとろりとしたムース食感の「全解凍」と、変化する味や食感も楽しめます。

<おいしさのPOINT＞
・自社牧場で育てた放牧牛乳と卵を使用
・しっとり、ふわふわどちらも味わえる生チーズスフレと生チーズムースの2層構造
・ザクザク食感にこだわったプレスドアーモンドクッキー
・食べやすさと、ブランドを表すWの形をしたクッキー

CHEESE WONDER APPLE GOLD【今だけ・ここだけ】

●商品名：チーズワンダーアップルゴールド　
●価格：4個入 2,808円(税込)
秋らしく煮付けたりんごとパイが生チーズケーキと融合したアップルパイ生チーズケーキです。美味しさの決め手は、りんごの甘味と酸味、チーズの旨み、パイのバターの香りが引き立て合う重層的な味わい。さらに、手間を惜しまず丁寧に仕上げたバター香るパイ生地が、香ばしさと塩味のアクセントとなり、風味と食感のコントラストが楽しめます。「全解凍」で、ザクザクのクッキーが柔らかくなる前にお召し上がりください。

<おいしさのPOINT>
・アップルパイの酸味と香りとコクが、濃厚なチーズの旨みと出会った
・国産りんごの甘酸っぱさと食感が楽しいアップルプレザーブ
・自家製パイ生地から香るバターの風味
・スフレ、クッキー。チーズワンダーらしさはそのままに

WONDER SAND 【POP UP STORE限定パッケージ】

●商品名：ワンダーサンド　
●価格： 5 個入 1,728 円(税込) 、8 個入 2,646 円(税込) 、15 個入 4,428 円(税込)
放牧牛乳と平飼い卵を使った焼き菓子・生食感チーズサンドクッキーです。北海道産チーズの入った2種類のふんわり生食感クリームを、こんがり焼き色に仕上げたザクザクのクッキーでサンドしました。ザクザクのクッキー、クリームの柔らかさ、チーズの塩味と旨み、バタークリームの甘みのバランスが美味しさの決め手です。常温で保存できるため、手土産や贈り物として幅広くお使いいただけます。POP UP STORE限定パッケージでご用意いたします。

<おいしさのPOINT>
・クッキー、バタークリーム、チーズクリームの三味一体
・北海道産チーズの入った2 種類のふんわり生食感クリーム
・放牧牛乳と平飼い卵を使ったザクザクのクッキー
・個包装で食べやすいPOP-UP 限定パッケージ

ユートピアの平飼いたまご【本州初登場】

●商品名：ユートピアの平飼いたまご　
●価格：6個入 486円(税込)
コクがあるのに臭みのない卵。
鶏舎は天井が高く広々とした空間で、飼育密度は一般的な鶏舎の半分以下に抑えているため、鶏たちは心身ともにストレスなくのびのびと過ごしています。また、グループのお菓子工場で出るイチゴのヘタやクッキー屑などを与えることで（食事の20%以内）、卵に自然な甘みと深いコクをプラス。食品廃棄削減にも貢献する、循環型の取り組みです。

参考資料
“どこよりもいい原材料”を追求
「おいしいお菓子づくり」を追い求めた結果、「最高の原材料を自らの手でつくろう」と思い立ち、生態系を壊さずに、畑や牧場などの環境を再生させながら農業や畜産業を営む「リジェネラティブ・アグリカルチャー（環境再生型農業）」の考え方に辿り着きました。牛と土壌、牧場と養鶏場、お菓子と牧場のそれぞれの循環を生み出す持続可能なビジネスモデルを構築しています。
達成しているカーボンオフセット
北海道日高町にある放牧酪農場にて、毎年1haあたり11tのCO2を貯留、常時273t/haのCO2貯留量があることが実験結果から明らかになっています。
273tとは1年間に自動車が排出するCO2 230台分、一般家庭に換算すると100世帯分のCO2排出量と同等です。また、ウシ1頭あたり毎年10tのCO2を排出することから、牧場面積32haでは35頭分のCO2排出量をオフセットできています。