“焼きたて”の美味しさと、職人の技術を体感できるベーカリーが新宿に誕生

シグニチャーであるクロワッサンの進化系や本格ハード系パンを豊富にラインナップ

株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂）が運営する、オリジナルブーランジェリー「BOUL’ANGE（ブール アンジュ）」は、9月2日（火）にBOUL’ANGE 新宿店をオープンし、職人の技術と素材へのこだわりを軸に「ワンランク上のベーカリー体験」を提供します。



■ 進化するクロワッサンと、個性あふれるハード系ラインナップ
看板商品のクロワッサンには、◯・△・□といった形状のバリエーションを取り入れ、見た目から楽しめる新たな提案を行います。さらに、サワードゥやスヴィンゴールドなど、オールスクラッチで仕上げる本格ハード系パンを豊富にご用意。小麦の選定から成形まで、一つひとつに職人の手仕事が光ります。
また、時間帯や曜日ごとに焼き上がり時間を明記し、お試し試食もご用意しています。「いつでも焼きたてが買える店」を目指し、美味しい状態でお届けする工夫を散りばめています。



■ 見て楽しい、感じて美味しい店舗設計
店内は、パン工房を覗くことができる設計が特徴です。職人が丁寧に焼き上げる様子が間近で見ることができ、パンができあがる工程を楽しめる空間になっております。香ばしい香りが立ちのぼる中で、パンが焼き上がる瞬間を目にすれば、食欲をそそられること間違いなし。
また、店舗外にはスタンドタイプのイートインスペースも併設。買ってすぐに焼きたてを頬ばることができ、気軽に立ち寄って楽しめるのも魅力です。お一人でのちょっとした休憩から、ご友人とのティータイムなどさまざまなシーンでご利用いただけます。「焼きたてを一番美味しい状態で味わってほしい」という思いを込めた、五感で楽しめるベーカリー空間です。

■ 新宿店限定！オープン記念キャンペーンも開催


9月2日～9月7日の6日間、税込み2,000円以上お買い上げのお客様に新宿店限定デザインのオリジナルエコバッグをプレゼントいたします！バッグは、パンを包むようにやさしく日常を彩る一品。くるっと結べば、気分までふわりと華やぐデザインです。
※各日先着30名様　/　無くなり次第終了



店舗概要
店舗名：　　　　BOULANGE 新宿店
グランドOPEN ：2025年9月2日（火）　
住所：　　　　　〒160-0022 　東京都新宿区新宿4-1-7 1階
営業時間：　　　8：00～20：00　※9/2日のみ11：00～20：00
坪数：　　　　　55.45坪


■ 商品ラインナップ（一部）※8%税込表示


Croissant　“〇”　￥324～

新宿店限定 球形のクロワッサン。360度の層の美しさをお楽しみください。





Croissant　“▢”　￥324～

シュガーをまぶしキューブ状に成型したクロワッサン。トップに乗せたお塩がアクセント。





Croissant　“△”　￥324～

新宿店限定 ピラミッド型のクロワッサン。華やかな仕上げに目で見ても楽しめる造形美をお楽しみ下さい。





Croissant　“CHIGIRI”　￥432

ミニサイズのクロワッサンで作ったブールアンジュが提案するちぎりパン。手でちぎってお召し上がりください。





バゲット スヴィンゴールド　￥378

『スヴィンゴールド』という小麦粉を使用した小麦本来の味わいが凝縮されたバケット。圧倒的なコクと甘み、香ばしさが特徴です。





BOUL'ANGE オリジナル サワードゥ　
￥810 / ハーフ ￥405

サワー種を使用した特有の酸味・風味・食感を持つパン。外側はパリッとしたクラストで、焼き色が美しいことが特徴です。内部はもちもちとした食感で、気泡があり、軽やかさがあります。このクラムの質感が、サワードウブレッドの魅力の一つです。



■ BOUL’ANGE（ブールアンジュ）とは



「BOUL’ANGE」は、ベイクルーズ初のオリジナルブーランジェリーとして2017年6月に誕生し、現在全国に16店舗を展開中です（2025年6月12日時点）。店名を冠したこだわりの食パンは、トースト専用の「Pain de mie “Boul”(パン ド ミ “ブール”)」と、生食専用の「Pain de mie “Ange”(パン ド ミ “アンジュ”)」の2種類を展開。加えて、人気NO.1の「クロワッサン」など、どんなシーンでも楽しめる豊富なラインナップをご用意しています。
HP: https://www.flavorworks.co.jp/brand/boulange.html
Instagram:@boulange.jp

■ SHOP INFORMATION
日本橋 コレド室町3店 ｜ 住所: 東京都中央区日本橋室町1-5-5 コレド室町3 B1F　TEL:03-3277-6022
池袋東武店 ｜ 住所: 東京都豊島区西池袋1-1-25 B1F　TEL:03-5396-7072
新宿サザンテラス店 ｜ 住所: 東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス内　TEL:03-5302-2282
<9/2オープン>新宿店 ｜ 住所: 東京都新宿区新宿4-1-7 1階　TEL: 03-6835-5306
渋谷 東急フードショー店 ｜ 住所: 東京都渋谷区渋谷道玄坂1-12-1 渋谷 東急フードショー１. 1階
TEL:03-3477-4747
ルミネ有楽町店 ｜ 住所: 東京都千代田区有楽町2-9-1 ルミネストリート内　TEL:03-6627-2509
東京ドームシティ ミーツポート店 ｜ 住所: 東京都文京区後楽1-3-61 東京ドームシティ ミーツポート 1階　TEL:03-3818-5011
錦糸町店 ｜ 住所: 東京都墨田区錦糸1-2-47 テルミナ2　1F　TEL:080‐4178‐1644
ラスカ茅ヶ崎店 ｜ 住所: 神奈川県茅ヶ崎市元町1-1 ラスカ茅ヶ崎 3F　TEL:0467-73-8559
あざみ野ガーデンズ店 ｜ 住所: 神奈川県横浜市青葉区大場町704-30 東急あざみ野ゴルフガーデン内 1F　TEL:045-901-2766
大同生命札幌ビル店 ｜ 住所: 北海道札幌市中央区北三条西 3 丁目1-1 ミレドB1F　TEL:011-522-5078
ベイクルーズストア 仙台店 ｜ 住所: 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台II 2階　TEL:022-355-2573
新静岡セノバ店 ｜ 住所: 静岡県静岡市葵区鷹匠一丁目1番1号 新静岡セノバ 地下1階　TEL:054-266-7419
JR名古屋高島屋店 ｜ 住所: 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ1F　TEL:052-566-3980
ジャズドリーム長島店 ｜ 住所: 三重県桑名市長島町浦安368三井アウトレットパークジャズドリーム長島
TEL:0594-86-7530
福岡大博多ビル店 ｜ 住所: 福岡県福岡市博多区博多駅前2-20-1 大博多ビル 1F　TEL:092-432-1580
天神地下街店 ｜ 住所:福岡県福岡市中央区天神2-地下1-12番街　TEL:080-3024-9952

<期間限定：2024年10月1日（火）～期間限定 >
品川エキュート店 ｜ 住所: 東京都港区高輪3丁目26-27　　　　　　　 TEL:090-6479-6651

<オンラインショップ>
BAYCREW'S FOOD MARCHE　　https://baycrewsfoodmarche.jp/collections/boulange

■ 会社概要
【株式会社ベイクルーズ】
設立：1977年7月22日
代表取締役会長：窪田 祐
取締役CEO：杉村 茂
本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、台灣貝肯士股份有限公司、Foodies USA, Inc.
HP：http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド ：
J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、RITUEL、
BOUL’ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、
Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、咖喱屋ボングー、RITUEL CAFE、おむすび ごっつ食べなはれ、お弁当 ごっつ食べなはれ、Butter、
BAYCREW'S FOOD MARCHE、やきにく 山笑ふ、THE STAND feel so good(s)、J.S.BURGERS Jr.

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