プレスリリース
連日行列・完売の「バターのいとこ」から、旬のブルーベリーを使った2025年夏限定フレーバーが登場！
株式会社GOODNEWS
2025.06.06
～とろっと贅沢、濃いするブルーベリー～ 今年はサンドしたジャムだけでなく、ゴーフレット生地にまでベリーをたっぷり使用！贅沢なまでにベリー感を味わえる季節限定フレーバー
バターのいとこ ブルーベリー
“食”をテーマに、社会課題をデザインによって解決することを目的としたまちづくりや仕組みづくり、そして副産物の利活用をコンセプトにしたスイーツブランドなどの商品開発を手掛ける、株式会社GOOD NEWS（所在地：栃木県那須町、代表：宮本吾一）は、主力ブランドである「バターのいとこ」より、爽やかな夏の旬を感じられる「ブルーベリーフレーバー（夏季限定）」を新発売いたします。
こだわりは、甘酸っぱい爽やかな栃木県産のブルーベリーを余すことなく使用したこと。今年はジャムのみならず、生地にもベリーを練り込み、よりフルーティーさをアップしました。見た目も爽やかなパープルカラーの特別な「バターのいとこ」をぜひお楽しみください。
＜商品詳細＞
商品名：バターのいとこ ブルーベリー 3枚入り（夏季限定）
価格：972円（税込）
販売期間：2025年6月14日（土）より全国の「バターのいとこ」各店舗にて順次販売開始
バターのいとこ ブルーベリー
バターのいとこ ブルーベリー
昨年も大好評でしたが、今年はゴーフレット生地にもベリーを練り込み、一口食べれば口全体に広がるベリーのリッチな風味に加え、ミルキーで上質な味わいに。
甘味と酸味のバランスの取れた大粒のブルーベリーを使用し、完熟した物だけを一粒一粒丁寧に収穫しているので濃厚な味わいが楽しめます。
ブルーベリーはビタミン・ミネラル・植物繊維が豊富に含まれていて、夏の疲れがたまりやすいこの時期にも効果が高いと言われています。これからの季節にぴったりの夏ならではの味覚をぜひ味わってみてください。
今年の夏は那須でブルーベリーを堪能！
栃木県産のブルーベリーを、旬のこの時期に贅沢に味わっていただくべく、GOOD NEWS DAIRYのバターのいとこのカフェでは、様々なブルーベリーフレーバーのフード＆ドリンクを用意して、皆様のご来店をお待ちしています。
＜ブルーベリーフェア スペシャルメニュー＞
ふふふドーナツ ブルーベリー 770円
ブルーベリー ふふふ 756円
季節のサイダー ブルーベリー 648円
＜商品情報＞
早苗饗レモン 抹茶
5月25日（日）～ 京都伊勢丹限定発売中 ／7月1日（火）～ 全国発売スタート
商品名：早苗饗レモン 抹茶
価格：864円（3個入り・税込）
詳細：シャリっと新食感のアイシングをアクセントに、レモンの爽やかさと酒粕のほのかな酸味が魅力のレモンケーキに抹茶風味が登場。しっとりとした口溶けに、上品な宇治抹茶の芳醇な香りとレモンの絶妙なフレーバーをお楽しみください。
里山ワルツ レモン
商品名：里山ワルツ 麓のレモンタルト
価格：330円（税込）※一部の店舗では限定BOXでの販売となります。
詳細：「麓のエッグタルト」より、初夏にぴったり、爽やかなレモン風味が登場。
卵の旨みが広がるクレームブリュレのようなフィリングにレモンを加えることで、レモンの酸味とレモンピールのほのかな苦味で、後味がすっきりしたタルトに仕上がっています。
見た目も爽やかなレモンイエロー色の季節限定のタルトをぜひご賞味ください。
【取扱店舗】
里山ワルツ 那須本店
GOOD NEWS TOKYO 上野マルイ店
里山ワルツ 横浜店
里山ワルツ 羽田空港第2ターミナル店
ーサステナブルスイーツ：スキムミルクの利活用で酪農家さんを支援
ー社会貢献：栃木県那須のGOOD NEWSの自社工場は、就労支援施設としての役割も果たし、働き方や時間に制約のある方や地域のお母さんたちの多くの手作業によって作られています。
ふわっと香るバターたっぷりの柔らかい生地に、シャリシャリ食感の新感覚クリーム、そしてとろーりと濃厚なジャムの絶妙なバランスが魅力の栃木県那須で生まれた銘菓「バターのいとこ」。その誕生には、酪農家さんのお悩みがありました。
牛乳からバターになるのはたったの４％。残りの９０％以上は”スキムミルク”として、安価に販売されてしまったり、有効活用されることが少ない現状でした。
「牛たちがくれた恵みを最大限活用したい。」
そんな思いから、”スキムミルク”を主役にしたお菓子を作ろうと生まれたのがこの「バターのいとこ」です。「美味しい！」「可愛い！」とお手に取っていただいた背景に、小規模酪農家の支援やインクルーシブな雇用創出といったストーリーを感じていただくことで、生産者も、地元の方も、食べる方も、みんなの笑顔を循環させる「三方よし」なお菓子です。
また、未利用食に新たな価値を見出し、美味しいお菓子や身近に楽しめる食品の開発および販売を手掛けています。
GOOD NEWS NEIGHBORS
＊GOOD NEWS NASUの様子
「バターのいとこ」の自社工場拡張を機に、全国から「持続可能なまちづくり」というコンセプトに共感した仲間が集っている複合施設「GODD NEWS」。就労支援機能を備えた食品製造工場「GOOD NEWS FACTORY（グッドニュース ファクトリー）」、自然環境に配慮した店舗の集まる「GOOD NEWS NEIGHBORS（グッドニュース ネイバーズ）」、酪農王国・那須ならではのミルクにまつわる美味しいものがそろう「GOOD NEWS DAIRY（グッドニュース デァリー）」が並びます。「森との共生」をテーマに木々に囲まれながら自然と共存する新しいビジネスを行っております。
【会社概要】
社名：株式会社GOODNEWS
所在地：栃木県那須郡那須町高久2905-25
代表者：代表取締役 宮本吾一
公式サイト：https://gooooodnews.com/
サステナブルアクションについて：https://gooooodnews.com/sustainability/
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バターのいとこ ブルーベリー
“食”をテーマに、社会課題をデザインによって解決することを目的としたまちづくりや仕組みづくり、そして副産物の利活用をコンセプトにしたスイーツブランドなどの商品開発を手掛ける、株式会社GOOD NEWS（所在地：栃木県那須町、代表：宮本吾一）は、主力ブランドである「バターのいとこ」より、爽やかな夏の旬を感じられる「ブルーベリーフレーバー（夏季限定）」を新発売いたします。
こだわりは、甘酸っぱい爽やかな栃木県産のブルーベリーを余すことなく使用したこと。今年はジャムのみならず、生地にもベリーを練り込み、よりフルーティーさをアップしました。見た目も爽やかなパープルカラーの特別な「バターのいとこ」をぜひお楽しみください。
＜商品詳細＞
商品名：バターのいとこ ブルーベリー 3枚入り（夏季限定）
価格：972円（税込）
販売期間：2025年6月14日（土）より全国の「バターのいとこ」各店舗にて順次販売開始
バターのいとこ ブルーベリー
バターのいとこ ブルーベリー
今が旬の栃木県産ブルーベリーを使用
栃木県産のブルーベリーをフレッシュな状態で使用し、美味しいジャムにしてスキムミルクと合わせ、ふわっと食感のゴーフレットでサンドしたお菓子です。昨年も大好評でしたが、今年はゴーフレット生地にもベリーを練り込み、一口食べれば口全体に広がるベリーのリッチな風味に加え、ミルキーで上質な味わいに。
甘味と酸味のバランスの取れた大粒のブルーベリーを使用し、完熟した物だけを一粒一粒丁寧に収穫しているので濃厚な味わいが楽しめます。
ブルーベリーはビタミン・ミネラル・植物繊維が豊富に含まれていて、夏の疲れがたまりやすいこの時期にも効果が高いと言われています。これからの季節にぴったりの夏ならではの味覚をぜひ味わってみてください。
今年の夏は那須でブルーベリーを堪能！
ブルーベリー味限定発売を記念して、GOOD NEWS DAIRYのいとこのカフェでは『ブルーベリーフェア』を開催します
栃木県産のブルーベリーを、旬のこの時期に贅沢に味わっていただくべく、GOOD NEWS DAIRYのバターのいとこのカフェでは、様々なブルーベリーフレーバーのフード＆ドリンクを用意して、皆様のご来店をお待ちしています。＜ブルーベリーフェア スペシャルメニュー＞
ふふふドーナツ ブルーベリー 770円
ブルーベリー ふふふ 756円
季節のサイダー ブルーベリー 648円
【GOOD NEWS】 夏にサッパリ、“涼”を感じる新商品も目白押し！
「バターのいとこ」をはじめ、未利用食材にフォーカスし、美味しいお菓子を展開するGOOD NEWSの各種ブランドより、夏らしいフレーバーが続々発売！梅雨に入り、じめっとした暑さに体力を奪われがちなこの季節に、甘さだけでなく、さっぱりとした味わいのスイーツが、気持ちをリフレッシュしてくれるはず！＜商品情報＞
早苗饗レモン 抹茶
5月25日（日）～ 京都伊勢丹限定発売中 ／7月1日（火）～ 全国発売スタート
商品名：早苗饗レモン 抹茶
価格：864円（3個入り・税込）
詳細：シャリっと新食感のアイシングをアクセントに、レモンの爽やかさと酒粕のほのかな酸味が魅力のレモンケーキに抹茶風味が登場。しっとりとした口溶けに、上品な宇治抹茶の芳醇な香りとレモンの絶妙なフレーバーをお楽しみください。
里山ワルツ レモン
商品名：里山ワルツ 麓のレモンタルト
価格：330円（税込）※一部の店舗では限定BOXでの販売となります。
詳細：「麓のエッグタルト」より、初夏にぴったり、爽やかなレモン風味が登場。
卵の旨みが広がるクレームブリュレのようなフィリングにレモンを加えることで、レモンの酸味とレモンピールのほのかな苦味で、後味がすっきりしたタルトに仕上がっています。
見た目も爽やかなレモンイエロー色の季節限定のタルトをぜひご賞味ください。
【取扱店舗】
里山ワルツ 那須本店
GOOD NEWS TOKYO 上野マルイ店
里山ワルツ 横浜店
里山ワルツ 羽田空港第2ターミナル店
◆バターのいとこの秘密
ーふわっ・シャリッ・とろっと食感：無脂肪乳から作ったミルク感たっぷりのジャムを、バターが香り立つゴーフレット（ワッフル）生地でサンドーサステナブルスイーツ：スキムミルクの利活用で酪農家さんを支援
ー社会貢献：栃木県那須のGOOD NEWSの自社工場は、就労支援施設としての役割も果たし、働き方や時間に制約のある方や地域のお母さんたちの多くの手作業によって作られています。
ふわっと香るバターたっぷりの柔らかい生地に、シャリシャリ食感の新感覚クリーム、そしてとろーりと濃厚なジャムの絶妙なバランスが魅力の栃木県那須で生まれた銘菓「バターのいとこ」。その誕生には、酪農家さんのお悩みがありました。
牛乳からバターになるのはたったの４％。残りの９０％以上は”スキムミルク”として、安価に販売されてしまったり、有効活用されることが少ない現状でした。
「牛たちがくれた恵みを最大限活用したい。」
そんな思いから、”スキムミルク”を主役にしたお菓子を作ろうと生まれたのがこの「バターのいとこ」です。「美味しい！」「可愛い！」とお手に取っていただいた背景に、小規模酪農家の支援やインクルーシブな雇用創出といったストーリーを感じていただくことで、生産者も、地元の方も、食べる方も、みんなの笑顔を循環させる「三方よし」なお菓子です。
■株式会社GOOD NEWSについて
“食“をテーマに社会（地方）課題をデザインによって解決することを目的とした商品づくりやまちづくり、仕組みづくりを行なう企業です。「大きな食卓」というビジョンのもと、あらゆる背景を持った人たちが食を通じて繋がる場所をつくり、つくり手も買い手も働き手も関わる人全てが幸せになれるコミュニティづくりを目指しています。また、未利用食に新たな価値を見出し、美味しいお菓子や身近に楽しめる食品の開発および販売を手掛けています。
GOOD NEWS NEIGHBORS
＊GOOD NEWS NASUの様子
「バターのいとこ」の自社工場拡張を機に、全国から「持続可能なまちづくり」というコンセプトに共感した仲間が集っている複合施設「GODD NEWS」。就労支援機能を備えた食品製造工場「GOOD NEWS FACTORY（グッドニュース ファクトリー）」、自然環境に配慮した店舗の集まる「GOOD NEWS NEIGHBORS（グッドニュース ネイバーズ）」、酪農王国・那須ならではのミルクにまつわる美味しいものがそろう「GOOD NEWS DAIRY（グッドニュース デァリー）」が並びます。「森との共生」をテーマに木々に囲まれながら自然と共存する新しいビジネスを行っております。
【会社概要】
社名：株式会社GOODNEWS
所在地：栃木県那須郡那須町高久2905-25
代表者：代表取締役 宮本吾一
公式サイト：https://gooooodnews.com/
サステナブルアクションについて：https://gooooodnews.com/sustainability/
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