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プレスリリース

食欲を刺激する多彩な夏ランチ 御膳スタイルのメニューも復活

金沢東急ホテル



◆ウェブサイト:https://www.tokyuhotels.co.jp/kanazawa-h/restaurant/maraisdor/plan/84915/index.html

 金沢東急ホテル(石川県金沢市香林坊、総支配人:遠藤 健司)では、2022年6月1日(水)から8月31日(水)までの期間、2階レストラン「マレ・ドール」にて夏限定のランチメニューを3品提供いたします。

 レストラン「マレ・ドール」では、地元の食材を積極的に使用し、食を通して石川の魅力を発信しています。この夏は趣向の異なる新メニュー「てまり御膳」、「マレモコ」、「オマール海老のリングイネ」をご用意いたします。
 
「てまり御膳」は古代箔と呼ばれる金箔をあしらったお重でご用意いたします。焼き魚、天ぷら、国産牛ステーキに加え、蒸し物、お造り、酢の物、煮物、加賀味噌の味噌汁などがセットになったお得な内容です。主に能登地域で食べられている伝統的な煮物「あいまぜ」、冷やしおでん風に仕上げた「夏野菜炊き合わせ」、雲丹豆腐、ぬた和えなどバラエティー豊かなメニューを御膳スタイルで提供いたします。御膳スタイルはお客さまからのご要望も多くあり、この夏復活しました。ハワイ料理のロコモコをマレ・ドール風にアレンジした「マレモコ」は、芳醇な風味と旨味が魅力の“能登牛のハンバーグ”、3種類のチーズ(グリュイエールチーズ・モッツァレラチーズ・チェダーチーズ)、能登の卵、アボカドを石川県産ひゃくまん穀のライスにのせて、石焼鍋で熱々に仕上げました。じっくり煮込んだプレミアムデミグラスソースでお召し上がりください。「オマール海老のリングイネ」はオマール海老を丸ごと使用した贅沢なパスタです。リングイネの平たい麺に濃厚なアメリケーヌソースがよく絡み、海老の香り・旨味をお楽しみいただけます。
 
 季節限定のランチメニューですので、ご利用のシーンや気分によって何度でもお楽しみください。

【2022年夏のランチメニュー 概要】
■てまり御膳 (4,200円)  ※単品:3,500円

■マレモコ (3,000円)


■オマール海老のリングイネ (3,000円)


※上記メニュー全てスープ・サラダバー・デザートコーナーがご利用いただけます。(「てまり御膳」単品は除く)
・提供場所:2階 レストラン「マレ・ドール」
・期間:2022年6月1日(水)~8月31日(水)
・時間:平日11:30~15:00(L.O14:30)
土日祝日11:00~15:00(L.O14:30)
※写真はイメージです。
※カッコ内の表示料金にはサービス料10%・消費税10%が含まれております。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※食材アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。

■感染症拡大防止の取り組み
金沢東急ホテルではお客さま・従業員の安全・安心を最優先に考え、各種ガイドラインに基づいた対策を策定し、取り組んでおります。

https://www.tokyuhotels.co.jp/kanazawa-h/information/64108/index.html

【金沢東急ホテル概要】


金沢の中心地・香林坊に位置しており、21世紀美術館、兼六園、ひがし茶屋街、金沢城公園など主要な観光地へのアクセスは抜群です。全227室の客室は、贅を尽くしたロイヤルスイートからゆとりあるシングルルームまで心地よいくつろぎ感と機能性にあふれています。温故知新のおもてなしをテーマとし、古都金沢の伝統と現代の便利さが融合したラグジュアリーな空間で非日常を心ゆくまでお楽しみいただけます。

所在地:〒920-0961 石川県金沢市香林坊2-1-1
TEL: 076-231-2411(代表電話)
内容:部屋数227室、レストラン、ラウンジ、バー、宴会場5ヶ所
ウェブサイト:https://www.tokyuhotels.co.jp/kanazawa-h/

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