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①鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、塩をひとつまみ入れ、かき混ぜながら、パッケージ記載の茹で上げ時間、または自分好みの硬さに茹で上げます。 ざるに上げてよく水気を切ります。
②鶏もも肉はあらかじめ細長くカットして塩麹、にんにくのすりおろし、醤油に15分ぐらい漬け込みます。 片栗粉をまぶします。 鍋を温め油を入れ、揚げ焼きします。
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