【料理家ヤミー】40代で手に入れた"大体いつもご機嫌メンタル”の作り方「理想の自分と戦わないで」

カニカマを手でチマチマ割くのはもう卒業！ラクに一気にほぐせる家事ワザ4【やってみた】

—猛烈に駆け抜けた20〜30代を過ぎ、40代になって生きやすくなったのはどうしてですか？

「過去の自分や周りを見ていて思うのは、『自分の能力はこんなものじゃない！』と理想の自分と戦っている人が多いなということ。他にも、『みんなはできるのに、私だけできない…』と劣等感を抱いている人も多いような気がします。

でも、それって実は自分が勝手に作った理想や敵の可能性が高い。私もそうでしたが、理想や思い込みを捨てたら、理想と現実の乖離がなくなっていき、同じことをするにしても成長が早くなった気がします。

もちろん、仕事の経験を積んで自信がついたということもあると思いますが、とにかく、自分を自分で受け入れられると、生きやすくなりますよね。

あとは自分をご機嫌にしてくれるものを知っておくのも大事。人に頼らず、自分で自分を楽しませてあげることができると、そこまで人は孤独を感じないのかもしれないと思います。

今のところの結論は、『理想は捨てる！そして、美味しいものを食べる』。だって、美味しいものを食べながら、イライラや落ち込みは長く続くことはありませんから（笑）」

どんなときも“食べること”が暮らしの中心

—あらためて質問です。今ヤミーさんにとって、一番大切な「暮らしの基盤」は何ですか？

「私はやっぱり“食”が暮らしの中で一番大切。食べることって体はもちろん、心の栄養にもなると思うんです。だから、どんなに忙しくてもちゃんと3食食べます。

合わせて睡眠は7時間を確保。夜遅くまで仕事はせず、食事と睡眠をしっかりとっていると、仕事のパフォーマンスが上がりますから。

私も昔は仕事三昧で無茶苦茶な生活をしていましたが（笑）、40代に突入してからはそんな生活も卒業。昼間に目一杯仕事をし、ちゃんと食べて、ちゃんと寝る。そういう暮らしの重要性を常々感じますし、自分もそう生きていきたいと考えています」 

ヤミー●料理研究家。料理教室『Yummy’s Cooking Studio』主宰。テレビや雑誌、レシピ開発などで活躍する他、KALDIマニアとしても有名。規格外などで出荷できない農作物を加工・販売する「農家のだいどこ」の活動にも精力的に取り組む。

撮影／中村彰男　スタイリング／江邉良介（e's yarn）　ヘアメイク／髭田湊英　取材・文／濱田恵理