あんまり『甘くない梨』に当たったときは…一晩漬けるだけでおいしく大変身！

最初に皮をむいた梨を適当な大きさに切ります。くし切りでもいいのですが、ここではもう少し細かく切った方があとあと便利だと思いますよ^^

ちなみに、皮をむいた梨をそのまま食べてみましたが、みずみずしいものの若干甘さが足りない気が…。でも今回はこういった梨の方がより裏ワザによるおいしさを味わえると思います♪

こんな感じで少し細かめに切りました。

続いて、切った梨を保存袋に入れ、そこにカルピスの原液を入れます。量としては、保存袋に入れた梨全体が浸るくらいでOKです。だいたい梨1個に対して、原液50mlくらいでしょうか。

カルピスを入れたらできるだけ中の空気を抜いて、口を閉じます。梨がしっかりカルピスに浸っていますね♪

あとは、冷蔵庫に一晩置いて寝かせればOKです！さぁどんな感じになったのでしょうか！？

カルピス漬けした梨はコチラ

一晩冷蔵庫で寝かせました。若干水の量が増えているのは、梨から出た水分でしょうか。

袋から数切れ梨を取り出してみましたが、カルピス漬けする前と比べて見た目はそこまで大きな変化はありませんね^^;

ですが早速食べてみると、んんっ！当然と言えば当然なのですが、カルピス漬けすることで甘さが増し、糖度がとっても高い梨を食べているみたいになっているではありませんか！！

甘みだけじゃなく、少し酸味もあり、みずみずしさもキープされていて、なにこれ、めちゃくちゃおいしい☆まさに極上の果物です^^カルピスの原液に漬けたので、もっとカルピスの味がするのかと思いいやほんのり程度でした。

ちなみに、梨を取り除いたあとの袋に残った漬け汁を少し飲んでみたのですが、カルピスの原液に梨の甘さが溶け出して、梨カルピスになっていました♪これはこれでおいしい^^

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