【材料2つ】混ぜて放置するだけ！？最強の常備菜「塩きのこ」が便利すぎ→凝縮した旨みがクセになる…

パパッと作れて超本格的！おすすめアレンジレシピ2選

完成した「塩きのこ」は、旨みと程よい塩気が効いているので、他の調味料を使わずに絶品おかずが作れます。

【鮭とキャベツの塩きのこ炒め】
焼いた塩鮭の身をほぐし、フライパンでキャベツとともに炒めます。仕上げに塩きのこ（80g）を加えて炒め合わせるだけで完成！追加の味付けは一切不要なのに、素材と塩きのこの旨みで大満足の味に仕上がりますよ。

【濃厚塩きのこリゾット】
オリーブオイルでベーコンと玉ねぎを炒め、塩きのこ（大さじ2）と白ワインを加えてサッと炒めます。ご飯と水を加えて沸騰させ、仕上げにパルメザンチーズを混ぜ合わせれば完成！味わい深いリゾットがあっという間に作れます♪

スープやパスタ、マリネなどアレンジも無限大。冷蔵庫にストックしておけば重宝すること間違いなしですので、ぜひ試してみてくださいね！

まとめ／暮らしニスタ編集部