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コラム

〈玉ねぎ10個〉冷蔵・冷凍ワザで超時短!買ったらすぐにこうします♪

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〈玉ねぎ10個〉冷蔵・冷凍ワザで超時短!買ったらすぐにこうします♪

買ってきた玉ねぎを袋のまま置いておいたら、気づけばシワシワ…なんてことありませんか?暮らしニスタのトトノエル*ひさこさんは、玉ねぎ10個をまとめて下ごしらえして保存しているそう。料理の時短にもなり、無駄なく使い切れるおすすめの方法です。

玉ねぎ、どんな風に保存していますか?

私は買ってきたらすぐに皮を剥いてしまいます。

丸のままラップにくるんで冷蔵庫保管、薄切りして冷凍、フードプロセッサーで微塵切りやおろして冷凍しておくと、忙しい時でも包丁いらずで料理できちゃうのでとっても楽ちん。

冷凍した玉ねぎは辛味がぬけている上、火の通りも早いので調理の時短にもなりますよ。

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