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コラム

【時鮭】は「トキザケ」と読まない！？答えを知ると→「なんて風流なんだ」「由来に納得だわ」〈漢字クイズ〉　

更新日：2025.09.16

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【時鮭】は「トキザケ」と読まない！？答えを知ると→「なんて風流なんだ」「由来に納得だわ」〈漢字クイズ〉　

【時鮭】の読み方の正解は…

=「ときしらず」でした！

脂のりがよく身が柔らかいため、人気が高く貴重な「時鮭」。特殊な読み方ですが、「時知不」「時知らず」とも表記されます。ちなみに、「秋鮭」は『秋を代表する味覚』という意味から「秋味」とも呼ばれ、一般的な「塩鮭」のことを指すのだそうですよ。

まとめ／meiko　参考／デジタル大辞泉（小学館）、農林水産省Webサイト　※記事を再編集して配信しています。
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