コラム
「バウムクーヘン」は扇形に切りません。本場ドイツ流"本当に美味しい"切り方！次から絶対コレやる♡
更新日：2025.08.05
バウムクーヘンは「そぎ切り」するのが正解！
そぎ切りにしたバウムクーヘンがこちら。そぎ切りにすると生地の目が詰まらず、断面が滑らかで食感がよくなるそうなのです。
さっそく食べてみると…
そぎ切りした断面は、ふわっとしてとってもなめらか。ひと口食べると、いつものバウムクーヘンがびっくりするほど上品な口どけに…！
切り方を変えるだけで美味しさがアップするなんて、試してみる価値アリですよ♪
写真・文／mayumi ※記事を再編集して配信しています。
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