コラム
冷蔵庫に入れちゃダメ！？意外と知らない『調味料』の置き場所と保存方法
更新日：2025.06.26
よく使う調味料、開封後の保存場所はあっていますか？「とりあえず冷蔵庫に入れてる」「ラベルは見てるつもりだけど、開封前の保存方法だった！」なんてことも…。今回は、よくある勘違いや保存のコツをまとめました！
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粉チーズ＝冷蔵？実は製品によって違います！
スライスチーズの感覚で冷蔵庫に入れがちですが、一般的な粉チーズは常温（冷暗所）保存が基本。冷蔵すると温度差で湿気がつき、固まりやすくなります。
ただし、製品によっては開封後は「要冷蔵」の表示があるものも。 ラベルをよく確認しましょう。夏場など室温が高い時期も、冷蔵庫保存がおすすめです。
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