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コラム

「バウムクーヘン」は扇形に切りません。本場ドイツ流"本当に美味しい"切り方!次から絶対コレやる♡

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「バウムクーヘン」は扇形に切りません。本場ドイツ流"本当に美味しい"切り方!次から絶対コレやる♡

もっと読む⇒⇒丸いケーキやピザを3等分するにはどうしたらいい?目分量でキレイにカットできる驚きの裏ワザとは?

バウムクーヘンは「そぎ切り」するのが正解!

そぎ切りにしたバウムクーヘンがこちら。そぎ切りにすると生地の目が詰まらず、断面が滑らかで食感がよくなるそうなのです。

さっそく食べてみると…

ふんわりと滑らかな口当たり♡ごわごわせず口の中で溶けていくイメージです。切り方を変えただけで食感がこんなにも変わるのは驚き!みなさんもぜひ、試してみてくださいね♪

文・写真/mayumi ※記事を再編集して配信しています。

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