焼きそばはもう、ほぐしません！TV番組『ぽかぽか』で話題の裏ワザなら、いつもの具材で劇的においしく！

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最強焼きそばと、いつもの焼きそばを食べ比べ！

「菰田流 最強焼きそば」と、いつもの焼きそば（麺の袋表示通りに作った）を用意。息子と食べ比べてみましたよ。使った材料はほぼ同じで、「菰田流 最強焼きそば」のほうにしょうゆ、酒が加わっただけです。

上写真は左が「菰田流 最強焼きそば」で、右がいつもの焼きそば。見た目から、もう、違いますよね！「菰田流 最強焼きそば」はソース色がより濃くてツヤもあり、食欲をそそられます。

麺を持ち上げると、こんな感じ。麺がちぎれていないので、美しいです！

いつもの焼きそばは、この写真（↑）みたいにちぎれてしまっていました。

そして、肝心の味は…。いつもの焼きそばも十分においしいのですが、「菰田流 最強焼きそば」の味は格段に上でした。麺はしっとりしているのにべちゃっとせず、ソースの味がしっかり染みているんです！

菰田さんによると、麺をしっかり焼くことで「（麺に）食感と香りが出たうえに、あとで入れた（ソースの）水分をしっかり吸ってくれる」のだとか。

息子は「麺が香ばしい」とか「お肉もこっちがうまい」とか、「菰田流 最強焼きそば」を絶賛。具を加熱しすぎないので、お肉までおいしく仕上がるのかも？！早く簡単に作れるうえに、よりおいしく仕上がるなんて、まさに「最強！」と思いました。

おうちで焼きそばを作ることがあれば、ぜひ、お試しください♪

撮影・文／北浦芙三子