焼きそばはもう、ほぐしません！TV番組『ぽかぽか』で話題の裏ワザなら、いつもの具材で劇的においしく！

こんにちは。家事コツ研究員のFumiです。お米の高値が続くなか、わが家で登場回数が増えているのが、焼きそば。先日、そんな焼きそばを劇的においしくする裏ワザが、TV番組『ぽかぽか』で紹介されていました。定番の具材で作るのに、ベチャッとせず、行列ができる焼きそば店のような香ばしい仕上がりになるのだとか！しかも、作り方もカンタンなんですよ。普通に作るのとどれくらい味が違うのか、食べ比べてみました♪

もっと見る⇒⇒レンコンの穴の中が黒い！黒ずみは食べられるの？今さら人に聞けないレンコンの洗い方を調べてみた

TV番組『ぽかぽか』で達人が紹介した、最強焼きそばのレシピ

10月24日放送のフジテレビ『ぽかぽか』では、中華の達人・菰田欣也さんが焼きそばの裏ワザを伝授。では、その「菰田流 最強焼きそば」のレシピで作っていきます！使うのは、市販の3食入り焼きそば麺。

【材料（1人分）】

・市販の焼きそば（麺・付属ソース）…1食分
・好みの具材（炒めておく。豚肉、キャベツなど）…適量
・サラダ油…大さじ1
・酒…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/4
・お湯…適量（30～75ccくらい）

※TV番組では倍量の2人分で紹介。お湯量は番組内で説明がなかったのですが2人前で75㏄ほどに見えました。

• 【カメムシ】が大量発生しやすい季節…！家にあるモノでカンタンに対策できますよ♪
• 早く知りたかった！下茹で時に…！？大根の煮物をやわらか＆味しみしみに仕上げる裏ワザ
• ティッシュボックス、空になっても捨てないで！実は家じゅうのスッキリに使えるんです♪

編集部ピックアップ

【数量限定】「美味しい」を作る人の こだわりエプロン発売。｜暮らし二スタ10周年【コラボ企画】

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

< 前の記事

さつまいもを「レンチン」で焼き芋みたいに甘く＆ホクホク食感にする【裏ワザ】

家事コツ研究室

「ワオ！」と驚く家事のコツをどんどん発掘。役立つアイデアをまとめました！

この連載を読む