コラム

ブロッコリーの「小房に分ける」正しくできる？そのまま切っちゃダメなんです！？

更新日：2024.07.17

暮らしニスタの人気記事をピックアップ！今回は、おうち料理愛好家のmamayumiさんが教えてくれた「ブロッコリー」の切り方をご紹介。意外と知らなかった！！という人もいるかもしれませんよ。今すぐチェック！

「小房に分ける」よく耳にするけれど…？

ブロッコリーを使ったレシピあるあるの「小房に分ける」工程。

間違った切り方をして、先のつぼみ部分をまな板の上にパラパラと散らかしていませんか？

間違った切り方とは…？▶

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