コラム
「かぼちゃを煮る前に」やること！あま〜くほくほくにする超簡単な方法は即採用間違いなし
更新日：2024.03.29
かぼちゃの定番料理「かぼちゃ煮」。味がしっかり染み込んだホクホクの食感にすべく、失敗しないための簡単な裏ワザをお伝えします。
ネギは買ってきたらすぐこうします。「やらなきゃソン！」「これはラクだわ♡」
カットしてお鍋へ。ここまではいつもと同じ手順で
【材料】
かぼちゃ：1/4個
砂糖：大さじ2
みりん、酒：各大さじ1
しょうゆ、水・各大さじ1/2
カボチャの種とわたをスプーンで取り除きます。
洗ってから、好みの大きさにカットします。
フタつきの鍋を用意し、重ならないように皮目を下にして敷き詰めます。
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