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コラム

「かぼちゃを煮る前に」やること!あま〜くほくほくにする超簡単な方法は即採用間違いなし

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「かぼちゃを煮る前に」やること!あま〜くほくほくにする超簡単な方法は即採用間違いなし

かぼちゃの定番料理「かぼちゃ煮」。味がしっかり染み込んだホクホクの食感にすべく、失敗しないための簡単な裏ワザをお伝えします。

ネギは買ってきたらすぐこうします。「やらなきゃソン!」「これはラクだわ♡」

カットしてお鍋へ。ここまではいつもと同じ手順で

【材料】
かぼちゃ:1/4個
砂糖:大さじ2
みりん、酒:各大さじ1
しょうゆ、水・各大さじ1/2

カボチャの種とわたをスプーンで取り除きます。

洗ってから、好みの大きさにカットします。

フタつきの鍋を用意し、重ならないように皮目を下にして敷き詰めます。

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