ブロッコリーの茎は「お宝」です。かんたん皮むき＆目うろこレシピで使い切り
更新日：2024.02.21
こんにちは、家事コツ研究員のヨネダです。突然ですが、皆さんの好きな野菜は何ですか？私は断然ブロッコリー！それも、ほんのり甘い「茎」の部分が一番好きなんです～♡というわけで、今回はブロッコリーの茎を使ったおかず2品をお伝えします。無駄なく皮がむける裏ワザもご紹介するので、ぜひチェックしてくださいね。
もっと見る⇒⇒すぐやめてー！！実はめっちゃ電気代がかかる炊飯器。4つの「しない」でジワジワ節約！
ブロッコリーは「指定野菜」のニューフェイス！
最近、ブロッコリーが「指定野菜」に加えられたことが話題になっていますね。
指定野菜とは、農林水産省が「消費が多く国民にとって重要な野菜」と位置づけたものです。指定野菜が新たに追加されるのは、なんと半世紀ぶりなのだとか。
ブロッコリーといえば青々としたつぼみを食べるのが一般的ですが、実は茎にもビタミンAやビタミンCといった栄養が多く含まれています。
とくにカリウムは、つぼみよりも茎の方が豊富なほど。捨てたらもったいないのです～！
編集部ピックアップ
PR乾いた春肌には「ドモホルンリンクル」！新しくなった【無料お試しセット】はココからどうぞ♪
暮らしニスタで新しいことを始めよう。Amazonギフトや最大1万円が当たる「春の3大キャンペーン」スタート！
PR「赤ちゃんって自分で鼻をかめないの！？」静かで逆流しにくい〈鼻吸い器〉はこうして誕生したんです！
PRベビーから大人まで使えるこのスキンケアの実力！〈洗う・うるおす〉に込めた信頼品質とは？
PR圧倒的！手軽にビフィズス菌の数をアップさせるにはコレがおすすめ♪
PR「今日こそ、ちゃんと…」「あの時とは、違う？」妊活は〈寝る前につけるだけ〉でOKな時代に！
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】
待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】
ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック
【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！
おすすめの記事
もっと見る![[PR]「赤ちゃんって自分で鼻をかめないの？」静かで逆流しにくい鼻吸い器を作れ！〈ソットトッテ〉開発ストーリー](http://img.kurashinista.jp/get/2026/03/15/5af5049e42d85975a4ea0fc03fb937af.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]「赤ちゃんって自分で鼻をかめないの？」...![[PR]研究職がママになり実感。「我が子のひどい肌トラブルを救ってくれたのはコレでした」](http://img.kurashinista.jp/get/2025/11/26/93c18d7d3165c4c47e065f488a61a5ef.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]研究職がママになり実感。「我が子のひど...![[PR]体調による〈ゆらぎ肌〉に！「敏感肌フェイスケア」が頼れる理由](http://img.kurashinista.jp/get/2026/01/04/21443447263715306acb3453ec0366c1.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]体調による〈ゆらぎ肌〉に！「敏感肌フェ...![[PR]いま注目の〈赤ちゃん腸活〉に「ママ＆キッズ ベビーオリゴ®」が選ばれる理由とは？](http://img.kurashinista.jp/get/2025/12/31/240a8d7521e72fb6ab5027cf72b2e102.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]いま注目の〈赤ちゃん腸活〉に「ママ＆キ...![[PR]「ナチュラルマーククリーム」でしっとり・やわらか・伸び～る肌に！](http://img.kurashinista.jp/get/2026/01/04/1649bec205350eddf0f29d2df2476ac8.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]「ナチュラルマーククリーム」でしっとり...![[PR]友だち追加で、大人気スタンプを無料配布♪](http://img.kurashinista.jp/get/2026/03/25/93e78518f8234472d9285567bf47d841.png?csize=160x120&v=1)
[PR]友だち追加で、大人気スタンプを無料配布♪
暮らしニスタで新しいことを始めよう。Amazo...![[PR]【みんなのリアルを大公開】バタバタな朝も、腹ペコな午後も。私たちが『超熟』を選ぶ理由って？](http://img.kurashinista.jp/get/2026/01/26/d0a6213d838b9a06de95e683d0c14391.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]【みんなのリアルを大公開】バタバタな朝...Series
人気連載
こちらもおすすめ
新着ニュース
新着の編集部コラム
プレゼント＆モニター募集
プレスリリース情報
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます