ブロッコリーの茎は「お宝」です。かんたん皮むき＆目うろこレシピで使い切り

こんにちは、家事コツ研究員のヨネダです。突然ですが、皆さんの好きな野菜は何ですか？私は断然ブロッコリー！それも、ほんのり甘い「茎」の部分が一番好きなんです～♡というわけで、今回はブロッコリーの茎を使ったおかず2品をお伝えします。無駄なく皮がむける裏ワザもご紹介するので、ぜひチェックしてくださいね。

もっと見る⇒⇒すぐやめてー！！実はめっちゃ電気代がかかる炊飯器。4つの「しない」でジワジワ節約！

ブロッコリーは「指定野菜」のニューフェイス！

最近、ブロッコリーが「指定野菜」に加えられたことが話題になっていますね。

指定野菜とは、農林水産省が「消費が多く国民にとって重要な野菜」と位置づけたものです。指定野菜が新たに追加されるのは、なんと半世紀ぶりなのだとか。

ブロッコリーといえば青々としたつぼみを食べるのが一般的ですが、実は茎にもビタミンAやビタミンCといった栄養が多く含まれています。

とくにカリウムは、つぼみよりも茎の方が豊富なほど。捨てたらもったいないのです～！

• 大根買ったら…失敗した！？でも、こうすれば大丈夫です♡
• お風呂の入り口に設置するだけ！家事が劇的にラクになる〈突っ張り棒〉
• ラップの芯、コレするだけで…！？家中おしゃれに便利に大変身！

編集部ピックアップ

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

PRえ？知らなかった！「網戸」の正しい使い方で夏の困った“虫”対策

朝なのに背中ガチガチ！まるで超合金！！あんたガンダム！？【10秒筋膜ほぐしマンガ #01】

< 前の記事

【カップ麺の残ったスープ活用法】メーカー公式の簡単アレンジレシピを作ってみたら…？

次の記事 >

話題の【どん兵衛レンチン調理】と【公式のアレンジレシピ】を試してみたら、どん兵衛の底力を見た！

家事コツ研究室

「ワオ！」と驚く家事のコツをどんどん発掘。役立つアイデアをまとめました！

この連載を読む