コラム
豚こま肉を炒めても「硬くならない」！本当に簡単な方法
更新日：2024.01.27
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炒める前に「水」と「塩」を和えるだけ♪
【材料 （2人分）】
・豚こま肉：200g
・水：大さじ1
・塩：1g
ボウルに豚こま肉、水、塩を入れて和えます。水分が塩の浸透圧で豚肉に補給されるのでお肉が柔らかくなります。ついでにお肉に下味がついちゃいます♪
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